Den bästa inlagda kebaben på mineralvatten

mydomen.com

Den bästa inlagda kebaben på mineralvatten

Vet du hur man gör den läckraste kebaben? Den bästa betade kebaben erhålls på mineralvatten. Det stämmer: tack vare gasbubblor tränger kryddor djupare in i köttets fibrer utan att torka över det. Dessutom påverkar vatten inte den verkliga smaken av fläsk, som vinäger eller vin, så kebaben är otroligt välsmakande, mjuk, med flytande juice och arom av kryddor. Jag ska berätta hur man marinerar kebabkött med mineralvatten, så att du och dina gäster kan njuta av en underbar picknick.

ingredienser:

  • fläskhals - 1,8 kilo;
  • 3 medelstora lökar;
  • laurblad;
  • mineralvatten (ta lite mer, eftersom det fortfarande måste vattnas kött under stekning);
  • en blandning av paprika;
  • smaksättning för kött.

Den bästa inlagda kebaben. Steg för steg recept

  1. Innan du lagar grill, ska du skölja köttet ordentligt under rinnande vatten. Torka sedan med en kökshandduk. Vi tar en kniv för skärning och skär av alla extra vener och ben: i förekommande fall.
  2. Skär fileten i bitar, ungefär 5 centimeter stora. Efter att ha hällt dem i en djup behållare.
  3. Vi rengör löken och skär den med ringar med en kniv, häll den över köttet.
  4. Salt köttet, paprika, tillsätt krydda och blanda allt ordentligt med händerna.
  5. Vi tar mineralvatten och fyller alla ingredienser på ett sådant sätt att de är helt nedsänkta. Vi lägger grillfest på ett mineralvatten i cirka 15 timmar.
  6. Efter att den nödvändiga tiden har gått, får vi grillen på mineralvatten, tappar all vätska. Sedan tar vi en spett och sträng bitar av fläsk på den: det är bäst att placera dem på ett litet avstånd, alternerande med lökringar.
  7. Nu återstår att laga mat på grillen eller på elden en saftig och mjuk grill: hemma eller i naturen.

Jag vill dela med dig några fler välsmakande sätt att snabbt knipa grill på läsk.

  • Det första receptet för grillmarinad: skär fläsket i medelstora skivor (cirka 5 centimeter), pressa saften från flera citroner, vänd lökarna till ringar, tillsätt salt och kryddor, blanda väl och fyll helt med mineralvatten. Efter 12 timmar är grillen klar.
  • Du kan använda vegetabilisk olja. Det pickle kött i mineralvatten med lök och kryddor. Efter att grisköttet har varit tomt i 12 timmar, dränera vattnet och tillsätt olja, blanda, sträng på spett och stek.

Tips för det mest läckra kebabreceptet.

  • Fördelen med mineralvatten framför vin och vinäger är att det inte förändrar smaken på kött, och tack vare bubblorna tränger det in i alla fibrer: tack vare detta blir kebaben mjuk och saftig.
  • Det är bäst att använda medellång eller mycket kolsyrat vatten för ett griskebabrecept. Köp inte natrium- eller kaliumvatten till marinaden, liksom smaksatt eller parfymerat.
  • För en läcker grillfest på en sådan marinad är det bäst att använda en fläskhals: den innehåller mer fettlager. Även om du överexponerar fileten något kommer den fortfarande att behålla saftigheten.

En sådan lätt att laga mat och otroligt välsmakande kebab marinerad i mineralvatten ger dig en verklig vårstämning under picknicksäsongen. Saftigt, smakfullt och smakfullt kött lämnar ingen likgiltig. Prova och du: Jag är säker på att du kommer att gilla det väldigt mycket, för en sådan marinad är mycket hälsosammare. Ett stort antal utmärkta recept väntar på webbplatsen "Mycket välsmakande."

Add a comment