Enkelt och läckert recept.
Efter att ha varit på semester i Karpaterna försökte jag en överraskande välsmakande maträtt, som var beredd för oss av ägaren. Karpatiskt kött med potatis är deras familjerätt, som har gått från generation till generation. Och han gick med på att berätta hur man lagar potatis med kött i karpaterna. Receptet visade sig vara förvånansvärt enkelt, bara potatis, kött, ost och ägg.
ingredienser:
- lök - 1 bit;
- potatis - 3-5 stycken;
- grisköttstam - 700 gram;
- ett ägg - 3-4 bitar;
- ost - 150 gram;
- salt, peppar - efter smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
Enkelt och välsmakande recept: Karpatkött med potatis. Steg för steg recept
- För garnering lagar vi stekt potatis, skalar grönsaker för detta.
- Hacka lökarna och skicka dem att steka i en kastrull. Skär potatiskilar och lägg till löken när den är transparent i färgen, bringa allt till beredskap, salt innan smaksättning, krydda med peppar.
- Skär fläskkanten i en tjocklek på cirka 1,5 centimeter och slå av på båda sidor, krydda med salt och peppar.
- Pisk ägg, rasp osten på ett fint rivjärn (det är bättre att använda hårdost).
- Doppa kött i ett ägg, panerad i ost och skicka till stek i en panna.
- Sätt på en tallrik en sida maträtt, kött, garnera med sallad och tomat, du kan servera.
Potatis med kött i karpaterna är klar! Videon hjälper dig att titta närmare på tillagningsprocessen. Ett annat tips: när du steker köttet ska du inte skåna vegetabilisk olja, för om osten kommer i kontakt med pannan kan den klibba och brinna. Det är nödvändigt att köbollen kokar och stekar inte länge - bokstavligen ett par minuter på varje sida.
"Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och var uppmärksam på recept för att laga potatispotatis med kött och kött i en kruka med potatis och ost.