Fläskkött

Det finns många varianter av att laga griskött bakat med grönsaker i ugnen. Jag föreslår att du provar mitt recept på denna saftiga, välsmakande och otroligt doftande maträtt. Kombinationen av läckert kött och bakade grönsaker kryddat med delikat sås och doftande kryddor är verkligen ett verk av kulinarisk konst. Laga mat med mig.

ingredienser:

• fläskmassa - 1 kilo;
• champignonsvamp - 100 gram;
• potatis - 2 bitar;
• lök - 2 bitar;
• söt paprika - 1-2 bitar;
• hård ost - 100 gram;
• majonnäs - 70 milliliter;
• salt efter smak;
• kryddor efter smak.

Bakat griskött med grönsaker i ugnen. Steg för steg recept

1. Till att börja med skar vi griskött, som för köttbullar: i form av små biffar som är 1 cm tjocka.
2. Rådet. För bakning är det bättre att välja en hel bit kött: magert och benfritt. Kanten är också lämplig.
3. Skär de skalade lökarna i tunna ringar. Jag gillar det när löken skivas mycket tunt: då kommer den att baka bra.
4. Skala potatisarna och skär dem i cirklar.
5. Svamp champignons skär i skivor.
6. Vi mäter folie för varje portion kött: dess dimensioner ska vara så att det är möjligt att linda köttet med grönsaker.
7. Vi sprider köttet på folien, saltar det och strö över kryddor. När jag bakar kött föredrar jag att använda svart malad paprika, lite rosmarin, du kan använda oregano eller humle-suneli.
8. Ovanpå köttet måste du ordna flera cirklar potatis, lökringar och svampskivor.
9. Vi sprider på svampen tärnad söt paprika (du kan använda frysta). Och ovanpå peppar - tunt skivad hård ost. För denna maträtt: fläsk bakad i folie med grönsaker - det är bättre att välja ost som smälter bra.
10. Vi häller våra köttberedningar med majonnäs, lindar i form av påsar och skickar in ugnen förvärmd till 200 grader Celsius i 40-50 minuter.
11. Rådet. För att få köttet att baka snabbare och bli mjukare kan du slå hammarna lite.
12. Rådet. Det är viktigt att majonnäs inte spill ut på potatisen, annars blir potatisen hård. Från exponering för syra, som finns i majonnäs, blir potatisen under tillagningen hård.
13. Som grönsaker som kan bakas i kuvert med kött kan du också använda tomater: de ger skålen lite surhet och ytterligare saftighet.
14. Färdiga kuvert med fläsk, bakad i ugnen, kan serveras i portioner - precis med folien. När kuverten öppnas kan de krossas med greener. En sådan skål kräver inte en extra sida, men såsen kan serveras med den: till exempel tomat eller gräddfil och vitlök.

För tomatsås måste du tvätta och skala en stjälk av tomat och ett äpple, finhacka dem med en kniv, men inte med ett rivjärn. Tillsätt hackad vitlöksklyftan och några kvistar färsk hackad basilika. Blanda allt med några matskedar tomatpuré eller Krasnodarsås. Krydda vår sås med svartpeppar, salt och olja. Servera i en separat såsbåt.

För grädde-vitlökssås måste du ta hundra milliliter gräddfil, blanda med finhackade vitlöksklyftor, krydda med salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till dillgrönsaker. Dessa två såser kompletterar smaken på kött och hjälper till att avslöja smaken av bakade grönsaker.

Kött och grönsaker bakade i folie är en läcker, saftig och hälsosam maträtt. Tack vare foliehöljen förblir skålen varm länge: den kan därför förberedas i förväg. Laga mat tillsammans med webbplatsen "Jag älskar att laga mat" - och dina rätter kommer alltid att förvåna gästerna och glädja hushållet.