Fläsksida

Idag vill jag dela ett recept som jag lärde mig när jag besökte min mormor i byn, som vanligt var borden full med mycket mat, men uppmärksamheten hos alla närvarande lockades av en maträtt som kallas fläsksida, den bakades i ugnen och såg så läcker och röd ut att det var omöjligt det var inget försök.

ingredienser:

• fläsksida - 1,5 kg;
• kryddor (rosmarin, koriander, svartpeppar, muskot, senapsfrön) - efter smak;
• salt - 10 gram;
• klibbar film;
• honung.

Fläsksida. Steg för steg recept

1. Var noga med att titta på vår fläskfat när du köper, kött bör växla med späck.
2. Gnid rikligt med kryddor och salt, linda in och låt stå i 24 timmar på en sval plats.
3. Därefter packar vi in ​​rullen i fastnat film och skickar till kokning i 3 timmar.
4. Efter det tar vi ut den, kyler den, tar bort filmen, gör skär på huden i form av ett nät, bind den med en tråd för att hålla den i form.
5. Vi smörjer den med honung och skickar den till ugnen i en halvtimme, vid en temperatur på 190 grader tills den är gyllenbrun.
6. Skålen är klar!

Den saftiga, aromatiska och vackra sido-rullen med fläsk vann alla gäster, så laga denna underbara maträtt tillsammans med ”Jag älskar att laga mat” och njut av smaken. Var noga med att ge honom senap, det kommer att ge piquancy. Bon aptit. Och se till att försöka laga gurka i päls och thailändskt kött.