Frodiga pannkakor från mormor

Lukten av dessa magnifika pannkakor från min mormor är fortfarande förknippad med min barndom! Jag minns att jag satt bredvid min mormor och tittade på henne baka pannkakor. Vilken sorglös tid det var ... Men nu talar jag inte om det. Jag minns hur en tjock pannkaka "andades" i en kastrull täckt med hål - då för mig var det ett riktigt mirakel. Men mina uppgifter inkluderade bara att smörja pannkakor med smör och strö över socker. Nu kommer jag att dela det gamla familjereceptet för frodiga pannkakor.

ingredienser:

• mjölk - 1 liter;
• ägg - 4 stycken;
• vegetabilisk olja - 4 matskedar;
• mjöl - 800 gram;
• socker - 4 matskedar;
• salt - 2 teskedar;
• färsk jäst - 60 gram;
• soda - på spetsen av en kniv.
• för att smöra pannkakor - 80 gram ghee och socker efter önskemål.

Frodiga pannkakor från mormor. Steg för steg recept

1. Värm 3 koppar mjölk i en separat behållare och lös upp jäst där, låt stå i 10 minuter.
2. Tillsätt alla andra ingredienser och blanda väl. Låt degen stå stilla lite, den passar.
3. Häll i 1 kopp varm mjölk när degen stiger.
4. Stek i en panna smörjad med vegetabilisk olja. Jag tar en skiva potatis eller smard, doppar in vegetabilisk olja och smörjer i pannan.
5. Jag viker de färdiga pannkakorna en på en, smetar var och en med smält smör och häller socker. Du kan hälla honung, också otroligt välsmakande!

Med dessa recept får du definitivt magnifika pannkakor, de är helt enkelt otroligt läckra. "Mycket välsmakande" önskar dig god aptit! Och se till att prova de magnifika pannkakorna på kefir och tunna pannkakor på stärkelse.