Fylld fisk

Många saliv även om ordet fylld fisk nämns. Innan dina ögon genast verkar stekt, stuvad, rökt eller ångad aptitretande fisk. I vilken form som helst är det mycket användbart. Fylld fisk är inte bara hälsosam, utan också välsmakande, det viktigaste är att laga den korrekt. I det här hjälper jag dig nu.

ingredienser:

buljong:

• lök;
• sex ärter med svartpeppar;
• 20 gram smör;
• ett laurblad;
• vitt vin - 50 milliliter.

main:

• stor fisk;
• ett par lökar;
• morötter;
• 200 gram limpa;
• mjölk;
• 150 gram smör;
• ett par ägg;
• vitlöksklyftan;
• salt;
• slipad svartpeppar.

Fylld fisk. Steg för steg recept

1. Finhacka löken.
2. Riv morötter.
3. Kombinera och stek tills den är gyllenbrun.
4. Vi tar färsk fisk, skalar av skalet, sträcker fiskens insida och huvudet. Vi tar bort fiskarnas ögon, de kan ge bitterhet. För att göra det lättare att ta bort huden från fisken måste den slås lätt av med en kavel, på varje sida måste vi göra 8-10 slag.
5. Vi skär av huvudet, sträcker upp kammen och skär huden i en cirkel. Koppla sedan försiktigt bort huden från köttet. Du har en fiskstrumpa.
6. Häll vatten, vin, lavrushka, pepparkorn och lök till en buljong för en buljong. Låt koka i 30 minuter.
7. För att förbereda fyllningen måste vi föra köttet två gånger genom en köttkvarn så att alla små ben hackas.
8. Baton häll mjölk.
9. Tillsätt det blötläggna limet, stekt lök, smält smör, ägg och kryddor till köttfärs efter smak. All denna blandning förs igen genom en köttkvarn.
10. Fiskens och huvudets hud är tätt fylld med köttfärs.
11. Vi täcker bakplåten med pergament, sätter fisken. Fyll med buljong. Vi tar folien till storleken på bakplåten, smörjer den med olja och täcker bakplattan ordentligt.
12. Vi skickar den till ugnen, förvärmd till 180 i 20 minuter, och tar sedan bort folien och samma mängd.
13. Lägg den kylda fisken på ett fat, dekorera.

Fylld fisk - en sådan skönhet kommer säkert att dekorera ditt bord. Du kommer att uppskattas! Smaken är fantastisk. Bon aptit. Endast för "Jag älskar att laga mat." Vi rekommenderar också att du försöker laga fisk bakad i pitabröd och fisk bakad i ugnen.