Hemlagade pannkakor i mjölk

Varje hostess kokade minst en gång dessa typer av pannkakor: pannkakor, crepes eller hemlagade pannkakor. Detta är en snabb och välsmakande maträtt som kan serveras både som varm och som en efterrätt: allt beror på fyllningen. Jag gillar verkligen hemlagade pannkakor på rismjölkmjölk: det är det som gör dem välsmakande, något ovanliga - aptitretande gyllene i utseende och mjuka inuti. Vad kan vara bättre än en pannkakefrukost med färska bär eller frukter täckta i söt, aromatisk honung.

ingredienser:

• rismjöl - 150 gram;
• ägg - 1 bit;
• smör - 20 gram;
• granulerat socker - 2 matskedar;
• mjölk - 150 ml;
• vaniljesocker - efter smak;
• bakpulver - 1 tesked;
• honung efter smak;
• persikor - för servering;
• kokosflingor - för dekoration.

Hemlagade pannkakor i mjölk. Steg för steg recept

1. Kör ägget i en djup skål, tillsätt granulerat socker och blanda med en visp.
2. Tillsätt mjölk och fortsätt att röra om.
3. Sikt rismjöl med bakpulver för degen och häll i flytande ingredienser.
4. Rådet. För beredning av deg för hembakade pannkakor i mjölk kan hela vetemjöl också användas om så önskas.
5. Smält smöret i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Och lägg den i degen. Olja ger våra pannkakor en delikat mjölksmak.
6. I en speciell panna för bakning av pannkakor, som har en teflonbeläggning, bakar vi våra pannkakor. En sådan panna kräver inte ytterligare smörjning.
7. När pannkakorna är lättbruna, vänder vi oss till andra sidan.
8. Rådet. Om du inte har en non-stick panna, använd en vanlig, bara se till att smörja den med olja eller en bit färsk bacon.
9. Färdiga rosiga pannkakor tillagade enligt det klassiska receptet kan serveras med frukt: till exempel med skivor av färsk persika eller banan. Ovanifrån kan du hälla dem med flytande honung och hacka kokosflingor.

Det finns en annan underbar typ av matlagningspannkakor (nära släktingar till pannkakor) - med ett mönster.

• För att förbereda dem måste du slå tre ägg med en visp, tillsammans med en matsked socker och en nypa salt. Tillsätt fyra matskedar vete mjöl och en och en halv matsked vegetabilisk raffinerad olja eller smält smör. Blanda allt noggrant och inför ett glas kall mjölk och tre matskedar vatten.
• Rådet. Vatten gör pannkakor öppna: det vill säga små hål visas.
• Jag lägger till mjölk och vatten efter att jag har lagt mjöl till degen: den här metoden hjälper till att undvika bildning av klumpar. Degen ska vara flytande - eftersom vi lagar tunna pannkakor.
• Vi delar degen i två delar: och i en del, tillsätt ett par matskedar kakaopulver och lämna den andra som den var.
• Nu börjar vi baka våra mönstrade pannkakor: för detta sätter du en vanlig deg på en smörjad, väl uppvärmd panna, rullar den snabbt över hela ytan på pannan och släpp den i eld.
• På toppen av pannkakor med en sked, rita en teckning av chokladdej. Du kan hälla den mörka degen i en flaska och göra ett litet hål i locket: då blir det bekvämare att rita.
• När ena sidan är förgyllda, måste pannkakorna vridas på andra sidan och återigen en liten yngel.
• Smörj de färdiga pannkakorna med en bit smör medan den fortfarande är varm. Du kan servera sådana vackra pannkakor med ett mönster med kondenserad mjölk, varje sylt eller vaniljsås. De är också välsmakande med olika fyllningar: till exempel med keso eller vallmofrön.

Denna läckra, vackra och intressanta maträtt är särskilt älskad av barn - men vuxna är inte likgiltiga mot pannkakor och hemlagade pannkakor. Och vilka andra typer av pannkakor som kan tillagas, kommer du att lära dig på vår webbplats "Jag älskar att laga mat".