Hur man lagar potatis i ugnen

Det finns många recept för att laga läckra potatis i ugnen. Jag hittade en till på YouTube-kanalvideoen (jag kommer inte ihåg vilket konto i min samling recept redan). Potatis bakad enligt detta recept visar sig vara väldoftande - tack vare provensalska örter, saftiga (otroliga, men sanna) och läckra. Jag lagade den bokstavligen på 5 minuter (bortsett från bakning, naturligtvis). Åt ännu snabbare. Ett enkelt och snabbt recept för potatis i ugnen, jag är säker på att många hemmafruar (och inte bara nybörjare) kommer att gilla det. Laga mat tillsammans?

ingredienser:

(vi tar alla produkter med ögat - baserat på antalet personer i familjen)

• potatis;
• lök;
• provencalska örter;
• salt;
• solrosolja.

Läckra saftiga potatisar i ugnen. Steg för steg recept

1. Potatis (det är bättre att ta medelstora knölar, för min familj på fyra behöver de 2 kg) Jag tvättar väl med en borste (vi skalar inte skalet). Vi skär i cirklar med en tjocklek av cirka 0,5 centimeter. Sprid i en djup skål.
2. Strö över en blandning av provensalska örter (jag använder en smaksättning för potatis, som redan innehåller alla kryddor och salt), salt, vatten med vegetabilisk olja (ca 0,5 koppar) och blanda.
3. Vi täcker bakplåten (bred och med låga sidor) med pergamentpapper, sprider löken skivad i ringar (inte särskilt tunn) över hela ytan, fördelar potatisen (i ett lager) på den.
4. Vi skickar för att baka i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 50-60 minuter.
5. Lägg de färdiga bakade potatisarna på portionerade tallrikar, dekorera (eventuellt) med inlagda grönsaker.

Några nödvändiga tips för hur man lagrar, förbereder och lagar potatis i ugnen:

• potatis, skalad i förväg, placerad i kallt vatten för att inte mörkna, men inte för länge, annars kommer smaken att försämras på grund av lakning av stärkelse;
• vi skär av skalet av en grönad och grodd potatis så tjock som möjligt (den innehåller skadliga ämnen), det är omöjligt att baka och koka sådana potatis i skinnet;
• försök att inte störa potatisrätter eller blanda så lite som möjligt för att inte minska innehållet i vitaminer;
• upprepad uppvärmning och långvarig uppvärmning av potatis leder till en försämring av smaken.

Jag serverar ugnsbakade potatisar (kokta enligt detta recept) med en sallad av surkål och rödbetor.

Denna sallad är mycket populär bland barn. Men passar också för dem som följer figuren (surkål + rödbetor - ett utmärkt verktyg för viktminskning).

• Tillsätt 300 gram surkål halva löken (hackad i små kuber), 1 medelkokt rödbeta, hackad med sugrör, 3 matskedar gräddfil. Försök lägga till salt och socker (om det behövs) efter smak. Strö med örter innan du serverar.

Och för dem som, liksom min man, älskar skarpare, erbjuder jag ett salladrecept för surkål och rädisa.

• Mängden produkter för denna sallad är godtycklig: det beror på portionsstorleken och din smak. Skala rädisan, gnugga den med spån, salta, lägg i en skål, täck med locket och skaka ordentligt. Tillsätt finhackad lök, surkål, tomatpuré, gräddfil. Salt efter smak och lägg socker. Låt det brygga i 10-15 minuter: så serverar du det på bordet.

Du kan servera saltad fisk, saltad (rökt) ister, och bara surkål med smör för en skål till denna läckra och saftiga potatis tillagad i ugnen. Det beror på dina smakpreferenser. Bakade potatisar i ugnen är läckra i sig själv.

På webbplatsen "Mycket välsmakande" kan du se (och laga mat) många fler recept på potatisrätter. Och se till att prova potatiskorvar från ugnen och rustika potatis!