Jellied fisk

Fisk är ett lager av näringsämnen. Det måste finnas i dieten för varje person. Gör fisken aspic och mat din familj utsökt mat som gynnar din hälsa Jag lagar sådan fisk på semester eller bara för en förändring. Enkel matlagning tar inte bort mycket av din tid och energi.

ingredienser:

• filé av havsabborre (eller annan fisk) - 500 gram;
• omedelbar gelatin - 10 gram;
• buljong - 500 ml;
• salt efter smak;
• pepparkorn - 5 stycken;
• laurblad;
• en halv citron;
• tranbär - 10 stycken.

Jellied fisk. Steg för steg recept

1. Tvätta fileten. Gör skär på huden. Doppa fileten i kokande vatten. Lägg till salt, peppar, lagerblad.
2. Koka på låg värme, och skummet avlägsnas med jämna mellanrum, 15-20 minuter.
3. Skaffa fisken, sval. Skär i små bitar, lägg på en skål.
4. Sila den heta buljongen. Lös upp gelatin i det, rör om väl.
5. Häll buljongen över fisken. Pynt med citronskivor och tranbär.
6. Kyl i 2 timmar.

Försök att laga en så näringsrik maträtt som aspik från fisk, resultatet kommer att överraska dig behagligt med dess smak. Jag tillhandahåller mitt recept på "Mycket välsmakande." Han dekorerar alla bord och alla helgdagar. Bon aptit! Var noga med att uppmärksamma beredningen av malet sill med keso och den beprövade metoden för saltning av röd fisk.