Kryddig aubergine förrätt

mydomen.com

Kryddig aubergine förrätt

Vet du hur man gör en enkel och ovanlig maträtt från vanlig aubergine? Fantastisk läcker, delikat, doftande aubergine-aptitretare ser väldigt vacker på bordet och gör att du definitivt vill prova det. Förbered ett grönsakssnack enligt detta recept: och du kommer definitivt att gilla kombinationen av aubergine, mjuka morötter och en delikat nötaktig smak. Appetite visas så snart du ser det härliga mellanmålet. Och smaken är bara fantastisk. Laga mat, prova - och njut av din måltid!

ingredienser:

  • aubergine - 1 kilo;
  • vitlök - 1 huvud (6 kryddnejlikor);
  • valnötter - 0,5 koppar;
  • morötter (medelstor) - 2 delar;
  • lök (medelstor) - 2 bitar;
  • mald peppar efter smak;
  • saltet.

För marinad:

  • vinäger 9% - 2 matskedar;
  • socker - 2 matskedar;
  • salt - 1 tesked;
  • vegetabilisk olja - 0,25 koppar.

Kryddig aubergine förrätt. Steg för steg recept

  1. Tvätta mina aubergine för ett smakfullt mellanmål och skala dem.
  2. Från den skalade auberginen klippte vi av ändarna, och vi skar ut aubergine och skar i skivor (cirka 1 centimeter tjocka).
  3. Skivad aubergine i en djup skål.
  4. Strö aubergine i en skål generöst med salt, blanda noggrant och låt stå i 30 minuter.
  5. Stek äggplantorna efter denna tid (för detta kan du använda en vanlig stekpanna eller grillpanna).
  6. Häll lite vegetabilisk olja i pannan, lägg ut aubergine och stek på en tillräckligt hög eld, vänd den sedan och stek dem på andra sidan.
  7. Vi lägger den stekt aubergine i en djup behållare (jag använder en djup salladskål).
  8. Slip valnötter till auberginesnacks (jag lägger nötterna i en påse, lägg påsen med nötter på bordet, täck med en handduk och hugg dem med en kavel).
  9. Strimlade nötter skickas till auberginebehållaren.
  10. Skala medelstora morötter, tvätta och raska koreanska morötter. Riven morötter skickas till aubergine och nötter.
  11. Vi skär de två mellanlökarna i ringar. Lökringar skickas också till en behållare för morötter och aubergine.
  12. Finhacka ett litet vitlökhuvud (det här är sex kryddnejlikor) och sätt i salladsskålen till grönsaker.
  13. Allt innehåll i salladskålen blandas väl med en sked.
  14. För att förbereda marinaden för hemlagad aubergine aptitretare i en separat behållare kombinerar vi socker, vinäger, salt, vegetabilisk olja och blandar allt grundligt. Marinad för aubergine är klar.
  15. Häll aubergine med lök, morötter och nötter i den beredda marinaden, tillsätt lite färsk malt paprika.
  16. Och nu blandar vi allt bra så att alla ingredienser är mättade med marinaden.
  17. Vi drar åt skålen med den krydda auberginen med fastfilm.
  18. Vi lägger aptitretaren i kylen och låter den marinera under en dag.
  19. Efter denna tid är den krydda aubergine-förrätten redo att äta.

Frestande aptitretande aubergine-aptitretare med en delikat vitlökaroma är mycket välsmakande och lätt att förbereda. Och efter vårt steg-för-steg-recept kommer det att visa sig att laga en sådan aptitretare med grönsaker även med en nybörjare i matlagning. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit och gott humör!

Add a comment