Läckra kycklingbullar med grönsaker

14-02-2019

Huvudrätt

Jag tror att bland oss finns det inga människor som inte äter kotletter, för det är helt enkelt omöjligt att inte älska dem! Särskilt om garnerad med potatismos. Men feta fläskkotletter kan inte ätas av alla. Därför vill jag dela med dig ett recept för att göra läckra kycklingkotletter med grönsaker. De är mjuka, saftiga och de kan ångas - perfekt för barn.

ingredienser:

kycklingbröst - 500 gram;
morötter - 1 st;
lök - 1 bit;
zucchini - 1/2 bitar;
keso - 100 gram;
stärkelse - 1,5 matskedar;
ägg - 1 bit;
persilja;
salt;
peppar.

Läckra kycklingbullar med grönsaker. Steg matlagning

Låt oss börja med zucchini. Vi kommer att behöva en halv medelstora grönsak eller en liten. Det måste tvättas och rengöras. Skär i tärningar och slip med en mixer. Men inte så små, vi behöver inte gröt. Om du plötsligt inte har en mixer, gnugga på ett grovt rivjärn. Lägg nu zucchini i en durkslag, salt lite och låt den lämna överflödigt fukt.
Nu måste du skala och tvätta löken och morötter och hugga i en mixer.
Ta kycklingbröstet, skär i bitar, hacka i köttfärs och skicka till grönsakerna.
Slip ostmassan i en homogen massa med en mixer eller sil. Om så önskas kan riven hårdost tillsättas till kotletter i detta skede.
Vi tar persilja, tvättar, finhackar, lägger till resten av ingredienserna.
Vi påminner om zucchini, som var beredd i början. Pressa ut den återstående vätskan i den och placera i en behållare med köttfärs och andra grönsaker.
Lägg nu till stärkelsen. Han behövs så att kotletterna inte faller isär.
Salt och peppar efter smak. Sååå väl blandad. Se till att stärkelserna inte finns kvar någonstans, alla ingredienser måste blandas med varandra och bli en homogen massa. Fyllningen är klar.
Ta en stekpanna, sätt den i eld för att värma upp. Häll nu lite vegetabilisk olja.
Vi bildar kotletter. Fukta händerna i vatten så att de inte fastnar.
Lägg grönsakspatterna i en stekpanna och stek tills de är lättbruna på båda sidor.

Här är våra läckra kycklingkotletter med grönsaker och redo. Håller med, de är väldigt bra. Men smaken är utsökt! Servera dem med färska örter, potatis eller sallader och ring snarare dina släktingar till bordet. Glöm inte att titta på "Mycket välsmakande", vi har fortfarande en hel del coola recept! Bon aptit!

Foton och videor tillhör Svetlana Chernova