Lata klimpar med pumpa

Jag gillar att laga välsmakande och hälsosamma rätter, särskilt för mitt barn. Och här kan jag inte missa chansen att prata om utmärkta lata pumpklimpar. Många barn hatar keso och pumpa, men inte i dessa klimpar! De kommer att bli mycket nöjda med denna maträtt, och du från det faktum att de matade dem mycket hälsosam mat.

ingredienser:

• pumpa - 250 gram;
• keso - 250 gram;
• mjöl - 1 kopp (du kan göra en blandning av mjöl och gryn i lika stora proportioner);
• socker - 1-2 matskedar;
• kycklingägg - 1 bit;
• salt - på spetsen av en kniv.

Lata klimpar med pumpa. Steg för steg recept.

1. Tvätta pumpa, skala, skär i små bitar (2x2 cm) och koka i en liten mängd vatten.
2. Tappa ur vattnet, slå den färdiga pumpan med en mixer och svalna.
3. Gnid keso genom en sil eller med en mixer.
4. Pisk ägg med socker tills skum, tillsätt keso, pumpa, salt och blanda.
5. Införa mjölet gradvis och blanda noggrant tills en homogen konsistens. Om du får en flytande deg, lägg sedan till mjöl, men overdriv inte! Från testet ska kunna rulla korv. Men rusa inte direkt!
6. Låt den färdiga degen vila i 15-20 minuter i kylen, efter att du har täckt den med en handduk eller lagt i en påse.
7. Rull korv från degen och skär i portionerade skivor, rulla varje skiva i mjöl och släng i kokande vatten.
8. Låt koka på medelhög värme tills den flyter, och sedan ett par minuter tills den är kokt. Observera att vattnet inte ska koka våldsamt för att inte bryta kolobokarna.

Vi sprider den på en tallrik, häller gräddfil och njuter av smaken av lata klimpar med pumpa. De blir väldigt skonsamma, smälter i munnen! Vi med "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova stekt dumplings och dumplings med rå potatis!

Lata klimpar med pumpareceptvideo