Lax i smördeg
22-01-2019
Huvudrätt
Kära vänner, jag vill presentera ett unikt recept - lax i smördeg. Detta är en ovanligt smakfull och öm maträtt som kommer att bli ett riktigt mästerverk på ditt semesterbord. Det är inte svårt att laga den, och jag är säker på att lax tillagad på detta sätt kommer att överraska dig med en oklanderlig smak.
ingredienser:
- olivolja;
- spenat - 400 gram;
- salt och peppar - efter smak;
- citron - 1 bit;
- kräm 30% - 1 kopp;
- Holländsk ost - 150 gram;
- smördeg - ett halvt kilo;
- lax - 600 gram;
- ett ägg - 1 bit.
Lax i smördeg. Steg för steg recept
- Skär spenat i små remsor.
- Värm olivoljan i en kastrull och lägg sedan spenaten.
- Salt, peppar efter smak.
- Låt koka tills överskott av vätska kommer ut från spenaten.
- Tillsätt grädde, koka upp.
- Riv ost, tillsätt i spenat.
- Blanda allt grundligt och snabbt, stäng av gasen.
- Om du köpte en färdig smördeg, avfrostas den till önskat tillstånd.
- Rulla ut degen lite.
- Sätt hälften av spenaten i mitten av degen och jämna den så att 4 centimeter ren deg ligger kvar på alla fyra sidor. Från det kommer vi att väva. Därför måste det förbli rent.
- Lägg laxen ovanpå spenat och sprid sedan återstående spenat ovanpå laxen.
- Gör skär på sidorna så att du kan fläta pigtailen.
- Rulla degen upp och ner.
- Smörj degen med ett ägg.
- Grädda i ugnen vid en temperatur på 180 grader 35 minuter.
Vår lax i smördeg är klar! "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och nästa gång lagar vi kokt lax med blomkål eller lax bakad i en örtsås.