Liten kotletter med semulina
Mager kotletter med semulina är otroligt goda: de kan helt enkelt inte skiljas från vanliga kotletter. Förbered köttfria kotletter utan kött och ägg: snabbt och enkelt. Delikata, doftande, saftiga kålkotletter kommer inte bara att mata dig välsmakande utan också gynna kroppen.
Jag uppmärksammar receptet för att göra kålkotletter hemma. Snabbt, enkelt och otroligt läckert !!!
ingredienser:
- greener av färsk dill;
- hemlagade brödsmulor;
- salt;
- 800 gram vitkål;
- morötter - 1 st;
- lök - 1 bit;
- semulina - 0,5 koppar;
- två matskedar mjöl;
- fyra matskedar hirs;
- kryddor för soppa (med grönsaker);
- matolja.
Liten kotletter med semulina. Steg för steg recept
- 800 gram vitkål tvättas väl, skärs i stora bitar.
- Vi lägger vattenpannan på kaminen och kokar upp vattnet (jag lägger lite salt i vattnet).
- Blansera den beredda kålen i kokande vatten i tre minuter.
- Mala sedan den kylda kålen genom en köttkvarn.
- Lägg i kryddor efter smak, salt och ett halvt glas gryn. Alla blandas väl.
- Skala en lök, tvätta och hacka fint (för att laga mat kålkotletter använder jag en stor lök).
- Finhacka greenerna av färsk dill.
- Vi gnider en färsk morot på ett medium rivjärn.
- För magra kotletter kokas hirs i förväg.
- Vi lägger till förkokt hirs, hackad lök, rivna morötter, två matskedar mjöl till kålen med kryddor och blanda väl.
- Lägg till slut den hackade dill och blanda igen.
- Från kålmassan bildar vi magra kotletter och bröd dem i brödsmulor.
Tips: Jag gillar det verkligen galen om du använder hemlagade kex för att bryta, inte köpt. Då är skorpan med kålkotletter krispigare, och oljan för att steka grynbotten tar mindre.
- För att göra hembakade brödsmulor raspar jag brödet och torkar det i ugnen. Det visar sig känsliga, vackra gyllene flingor.
- Vi steker magra kotletter med gryn av grilla i en väl uppvärmd stekpanna, i vegetabilisk olja, på båda sidor - tills de är helt kokta.
Under beredningen av magra kotletter med gryn, istället för kokt hirs, kan du använda något annat spannmål: ris, bovete, havregryn.
Servera kotletter med semolina till bordet med färska örter))) Kålkotletter är en vanlig gäst i mitt kök: och min familj är bara nöjd med en sådan maträtt. På "Very Delicious" hittar du många fler recept som ger dig välsmakande, hjärtligt och viktigast av allt - hälsosamma rätter !!!