Mjuk kycklingkorv

Var och en av oss köper och använder korv. Tja, hur väljer du en god, färsk och viktigast kvalitetskorv? Det finns en lösning på detta. Det är väldigt enkelt och prisvärd för alla. Kock hemlagad kycklingkorv Pestruska hemma. Det kombinerar smak och arom, ömhet och sofistikering, och viktigast av allt - naturlighet!

ingredienser:

• kycklingfilé - 400 gram;
• 0,4 kg fläsk;
• 200 gram fett;
• 100 ml vatten;
• 20 gram salt;
• en matsked koriander;
• slipad svartpeppar - 1 tesked;
• ett par paprika.

Mjuk kycklingkorv Pestle. Steg för steg recept

1. Kycklingfilé, smult och fläsk förs genom en köttkvarn.
2. Lägg allt i en skål och tillsätt våra kryddor. Rör om.
3. Vi skickar det till kylen i 24 timmar.
4. Paprika mycket, mycket finhackad i kuber.
5. Tillsätt paprika i det kylda köttfärs och blanda väl.
6. I tarmen för korv lägger vi fyllningen.
7. Och de färdiga korvarna placeras i kylen under en dag.
8. Sedan tar vi ut den, låter den ligga vid rumstemperatur i tre timmar.
9. Förbered varmt vatten upp till 75 grader och lägg vår korv i en timme.
10. Rök i 2,5 timmar vid en temperatur av 88 ºС.

Korv Pestruska är såååå läcker. Hon kommer att dekorera ditt semesterbord perfekt. Din familj kommer att bli positivt överraskad. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Vi rekommenderar att du är uppmärksam på beredningen av hemmagjord kycklingkorv och den mest läckra hemgjorda kycklingkorven.