Mormors dumplings
Gillar du klimpar som jag älskar dem? Denna berömda maträtt med rysk mat är älskad av många. Och om dumplingarna också är hemmagjorda, också enligt den berömda mormors receptet (när allt kommer omkring, som farmor har alltid det mest läckra) - så slickar du fingrarna. Därför kommer jag idag att berätta ett enkelt steg-för-steg-recept för att laga den här maträtten enligt farmors recept.
ingredienser:
För testet:
- 250 ml kokt kylt vatten (nödvändigtvis kokt - detta är hemligheten med en läcker deg);
- mjöl 600 gr;
- salt ½ tesked;
- ägg - 1 st.
fyllning:
- köttfärs - 500 gr;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- lök - 1 st .;
- mjölk - 50 ml;
- salt - ½ tesked.
Dumplings recept mormor. Steg matlagning
- Bryt ägget i en tom skål, tillsätt salt, vatten, blanda, tillsätt mjöl och knåda degen. När den är klar, lägg åt sidan, täck med något (en handduk, en skål) och låt den vila i ungefär en halvtimme.
- Låt oss göra fyllning. Vi tar lök och vitlök, slipa dem med en mixer eller, om inte, gnugga dem på ett fint rasp, tillsätt blandningen till huvudingrediensen i fyllningen - köttfärs - och blanda. Om stoppningen är läcker, kommer dumplingarna att bli bra!
- Vi tar degen, gör buntar ungefär två cm tjocka. Vi skär dem i bitar och rullar dem i mjöl. Vi börjar modellera dumplings, som en mormor. Vi tar en bit deg, formar en platt kaka, lägger köttfärs i mitten, limmar kanterna, ansluter dem och fixar dem.
- Vi lägger färdiga klimpar på en tallrik med mjöl. Du kan laga mat!
Detta är en otroligt enkel steg-för-steg förberedelse av en enkel men såååå god maträtt. Nu vet du hur man lagar dumplings som mormor en gång serverade. Prova själv och berätta sedan receptet till alla dina vänner. Fyll huset med dumplings arom! Och på webbplatsen Very Delicious finns det fortfarande en hel del coola enkla recept för steg-för-steg matlagning!