Morotrulle som glädjer alla

Hur många gånger bakade morotrullen under semestern, men gästerna är alltid glada över den, som för första gången. En sådan delikat smak är omöjligt att glömma. Du behöver inte ens bita honom - rullen smälter.

ingredienser:

• morötter - 0,5 kg;
• ägg - 4 stycken;
• mjuk gräddost (väger 90-100 gram) - 2 delar; om mjukost i en annan uppackning, då cirka 150-200 gram;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• gröna (dill, persilja, etc.) - 1 gäng;
• grönsak eller smör - 2-3 msk (för stekning);
• salt, kryddor - efter smak.

Morotrulle som alla är glada över. Steg för steg recept

1. Riv morötter på ett grovt rivjärn, stek lätt på låg värme i 5-7 minuter, salt och peppar.
2. Separera äggulorna från äggen och tillsätt dem i de kylda morötter, blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
3. Pisk de vita med en nypa salt till branta toppar.
4. Blanda proteinerna försiktigt med morotmassan, använd en träspatel eller sked för att blanda. Detta görs så att degen blir lätt, luftig.
5. Vi sprider på en bakplåt täckt med pergament. Det kan också smörjas med grönsaker eller smör.
6. Vi bakar degen i 10-15 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
7. Förbereda fyllningen: vi förde vitlök genom vitlök, finhackar gröna. Du kan torka av dem tillsammans med en mixer. Tillsätt mjuk gräddost och piska igen.
8. Vi flyttar den färdiga kakan på en silikonmatta eller papper, med vilken vi rullar rullen. Strö papperet på baksidan med vatten om degen inte skalar av pergamentet.
9. Lägg fyllningen på kakan, ta inte fyllningen 4-5 centimeter till kanten där vår rull kommer att sluta. Så att fyllningen inte kommer ut och valsen är väl fäst.
10. Vi vrider rullen, lindar den med fastfilm och skickar den till kylen i ett par timmar.

Vår läckra morotrulle är klar! Så glädjande för ögat är dess färg, smak är lycklig! Det är bara svårt att motstå frestelsen och inte prova det. Överraska dina gäster med oss ​​på "Very Delicious"! Och se till att prova morötter bakade med kryddor och en kryddig sidamat med morötter.