Mycket välsmakande lever

En läcker lever stekt med grönsaker är en hälsosam, varm måltid som är perfekt för en tidig, rejäl middag. På grund av leverns unika egenskaper är skålen mycket saftig och tillfredsställande. När du dricker i sig juicen av färska grönsaker fylls nötköttleveren med sin doft. Jag erbjuder dig att njuta av en läcker, otroligt öm och mjuk maträtt med lever och grönsaker: just nu går vi till köket och börjar laga mat.

ingredienser:

• 0,5 kg nötköttlever;
• 100 gram frysta gröna bönor;
• 100 gram söt paprika;
• 150 gram tomater;
• 100 gram morötter;
• 100 gram lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 matskedar sojasås;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• svartpeppar och salt efter smak;
• mjölk (för blötläggning av levern).

Läcker stekt lever med grönsaker. Steg för steg recept

1. Vi tvättar nötköttleveren väl, rengör den från filmen och tar bort gallgångarna. Blötlägg i mjölk. Vi förbereder grönsaker just nu.
2. Söt paprika skuren i tunna remsor.
3. Skär morötter i tunna skivor, lite diagonalt. De resulterande bitarna skärs i hälften.
4. Vi skär lök i tunna halvringar.
5. Vi skär vitlök i tre delar och skär i stora bitar.
6. Skär medelstora tomater i åtta delar (om de är små, sedan i fyra delar).
7. Vi tar ut levern från mjölk och skär i stora bitar (klipp om möjligt ut de återstående gallkanalerna).
8. I en stekpanna värmer vi den luktfria raffinerade vegetabiliska oljan och sprider omedelbart alla grönsaker, utom tomater: lök, morötter, frysta gröna bönor, paprika.
9. Stek grönsaker i tre minuter, rör om ibland.
10. Så snart morötterna blir mjuka, flyttar vi grönsakerna till pannans kanter och sprider levern i mitten.
11. Stek levern under omrörning. Så snart det blir vitt, blanda med grönsaker och fortsätt att steka tills det är halvt klart.
12. Rådet. Hur kontrollerar jag halva beredskapen i levern? Vi tar en bit, bryt den: om insidan av levern är rosa, har den nått önskad grad av beredskap.
13. För närvarande lägger du tomaterna i en kastrull och stek allt tillsammans i ytterligare 2-3 minuter: tills levern är klar.
14. Stäng av värmen, häll sojasås i pannan, tillsätt vitlök. Salt och peppar efter smak. Rör om.
15. Klar nötköttlever är mjuk, samma färg inifrån och ut.

Servera mjukt nötköttlever med bakad potatis - bara ett virvar. Lever med grönsaker, otroligt välsmakande och aromatiska, även sofistikerade gourmeter kommer att gilla det. Förbered det enligt vårt recept - och det kommer ingen begränsning för tacksamhet. Fortsätt på webbplatsen "Delicious" - och håll dig alltid uppdaterad om nya produkter.