Nötköttlever

Nötköttlever är en mycket tillfredsställande, näringsrik och helt enkelt ersättlig maträtt under den kalla säsongen. Beredningen av nötköttlever är enkel, det är detta recept som många kommer att gilla för sin enkelhet och bra smak. "Jag älskar att laga mat" idag kommer att avslöja alla hemligheterna för att laga den mest utsökta nötköttpasta.

ingredienser:

• nötköttlever - 500 gram;
• ett ägg - 2-3 bitar;
• lök - 1 bit;
• smör - 100 gram;
• salt / peppar efter smak;
• vegetabilisk olja.

Nötkött leverpaté. Steg för steg recept

1. Tvätta levern väl, torka. Skär i bitar.
2. Skala löken.
3. Slip levern med lök med en köttkvarn.
4. Lägg den resulterande blandningen i en kastrull och stek i cirka 7 minuter.
5. Täck sedan pannan med ett lock, minska värmen och sjuda i 10 minuter under ett stängt lock.
6. Salt och peppar en minut innan kylningen är klar.
7. Koka ägg under tiden. Koka inte för brant, det är bättre om äggulan är något mjukkokt.
8. Separera äggulorna från proteinerna.
9. Tillsätt äggulorna och halva det mjukade smöret.
10. Avbryt allt med en mixer.
11. Lägg i en förberedd behållare och fyll med det återstående smält smöret.

Kyl över natten.

Bon aptit från "Jag gillar att laga mat"! Nu vet du hur man lagar en läcker aromatisk pasta av nötköttlever, och nästa gång kommer vi att prata om en pasta av bacon och en otroligt läcker ostpasta med en fisk.