Öm ostmassgryta

En fin variation av den vanliga dieten är en mild keso-gryta: en hälsosam, naturlig, surmjölkad maträtt. En luftig skål med keso visar sig vara ovanligt öm, välsmakande och aromatisk. Gör det till frukost - och få ett tack av familjemedlemmarna. Och kalcium och protein som finns i ostmassan kommer att ge en boost av energi för hela dagen.

ingredienser:

• keso - 700 gram;
• semulina - 100 gram;
• mjölk - 100 ml;
• kycklingägg - 4 stycken;
• gräddfil 25% - 100 gram;
• socker - 150 gram;
• salt är en nypa.

Delikat ostmassgryta. Steg för steg recept

1. För att förbereda de luftigaste ömma keso-grytorna behöver vi först i en liten skål för att hälla semulina med mjölk. Blanda sedan ingredienserna tills vem bildas och låt stå i 10-15 minuter för att svälla.
2. Separera proteinerna från äggulorna (du kan göra detta med en PET-flaska: se artikeln "Life hacks för köket på vår webbplats" Jag gillar att laga mat ").
3. I en separat skål, slå ekorrarna med en visp eller en mixer i frodig skum: de kommer att göra vår keso gryta mer öm och luftig.
4. Tillsätt gradvis socker till proteinerna och fortsätt vispa tills sockret är helt upplöst.

Rådet. Keso för grytor kan inte dekanteras, eftersom semolina absorberar överskott av vassle (till skillnad från toppings, till exempel för dumplings).

1. Tillsätt äggulorna i en separat behållare i keso, svullen gryn och gräddfil.
2. Piska alla ingredienser till keso gryta med en mixer.
3. Tillsätt de vispade proteinerna i ostmassan och knåda försiktigt tills en homogen massa erhålls.

Rådet. Du kan lägga torkade tranbär eller hackade torkade aprikoser till keso grytan, om så önskas kommer detta att ge gryta en viss surhet. Och vanillin, citron eller apelsinskal - gör skålen doftande.

1. Separat förbereder vi en bakform: smörj den med grönsaker eller smör.
2. Vi fyller formuläret med ostmassan och lägger i ugnen förvärmd till 180 grader i 40-50 minuter.
3. Du kan strö den kokta anbudet läckra keso gryta i ugnen med pulveriserat socker ovanpå.
4. Det finns många varianter på temat keso gryta och i många kök är det alltid stolthet bland desserter. Det här receptet liknar receptet på en ukrainsk syrnik i Lviv: en favoritdelikatess av många medborgare och gäster i staden. I vissa recept kokas den mjuka ostmassan med kokt ris (helst rund - det är mjuktare än långkornigt). Makaroner läggs också till i grytan: men i sådana fall bör man få tagggröna från receptet.

Rådet. För keso gryta måste du ta fett keso, då blir det mer anbud. Men om du har keso med ett fettinnehåll på 3% hemma - är det okej: du behöver bara lägga en skiva smör i massan.

Jag rekommenderar keso gryta med sylt eller häll gräddfil. Barn älskar henne särskilt med flytande choklad. Din familj kommer ihåg den underbara frukosten hela dagen och kommer inte att vägra en bit keso gryta även efter middagen. Vill du alltid glädja din familj och gäster med ovanliga rätter? Vi väntar på dig på sajten "Very Delicious" för nya recept! Och var uppmärksam på receptet för att tillverka keso grytor från barndomen och receptet för keso grytor.