Öppna kyckling

När jag hade provat detta mästerverk på en fest, kunde jag bara inte motstå att inte laga det hemma. Jag medger ärligt att det fanns rädsla - vad händer om något inte fungerar? Men förgäves. Hönan i genomgången visade sig fantastisk - öm, saftig och så doftande. Rättens stora prioritet är att den är näringsrik i sig själv och du behöver inte förbereda en sidorätt till den. Idag, med "Jag älskar att laga mat", vill jag dela ett recept för att laga mat kyckling och potatis.

ingredienser:

• kycklingfilé - 2 bitar;
• potatis - 7 bitar;
• ett par ägg;
• mjöl - 2 matskedar;
• hård ost - 150 gram;
• vegetabilisk olja;
• färska gröna
• kryddor efter smak.

Kyckling i genombrutna. Steg för steg recept

1. Jag tog stora kycklingbröst. Kött ska tvättas väl och torkas med en pappershandduk för att avlägsna fukt. Jag vill ge råd på egen hand: det är bäst att ta färskt kött, eftersom kycklingen är mjuk i sig, och om den är fryst och sedan tinas, förlorar den smaken. Skär i tunna plattor. Krydda med salt, och jag lägger fortfarande mald svartpeppar efter smak.
2. Vi tar stekpannan och sätter den på medelhög värme och stek köttet i olja tills de är gyllenbruna.
3. Jag gnider hård ost på ett grovt rivjärn. När det gäller mig kan du ta lite mer ost än vad som anges i receptet.
4. Tvätta och skala potatisen väl. Gnid sedan på ett grovt rivjärn. Ja, det är fortfarande mycket viktigt att pressa rivna potatisar så att all vätska lämnar potatisen. Om potatisen är stor räcker det med fem potatisar.
5. Ja, om greenerna: du kan ta den du gillar bäst. Jag kan säga att det med persilja blir bra.
6. Tillsätt ägget, mjöl och salt i den pressade rivna potatisen. Allt detta måste blandas väl tills det är jämnt.
7. Därefter tar du en panna med vegetabilisk olja och släpp på eld. När stekpannan värms upp måste potatisen fördelas längs botten och trycka försiktigt med en träspatel. När en sida av potatispannkakan är stekt måste du vända den och lägga kycklingkött, men bara på halva pannkakan, strö över ost och örter. När den andra sidan är klar, täck sedan kycklingen och osten med potatispannkakans fria sida. Stek lite mer på båda sidor.
8. Kyckling i potatisöppning är redo att äta. Se, när jag lagade mat såg det ut för mig att det behövdes lite mer mjöl så att potatispannkakorna kombinerades väl.

Dina nära och kära kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter. Du kommer att spendera lite av din tid och få mycket nöje. Denna kyckling äts bäst varm, men i kyla är den också inte mindre aptitretande. När du serverar kan du dekorera med färska gröna blad, det beror på din fantasi och kreativitet. Ja, min familj välkomnade serveringen av en maträtt med öppna färger med färska tomater. Men en grönsakssallad kommer också att vara till stor hjälp. Alla i det öppna arbetet kommer att äta kycklingen utan tvekan, och de kommer att be om ett tillägg. Vi med "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och nästa gång lagar vi en Picasso-kyckling och en läcker kyckling i ugnen!