Pennec (souffle) från gräddfil

Du har definitivt inte provat det här - ett öre eller souffel från gräddfil tillagas i mitt hemland i byn Sednev. Jag gör det ofta hemma, för receptet är ganska enkelt. Hur kan du berätta för att förmedla denna otroliga smak? Delikat, luftigt, liknar skum, medan det är saftigt. Ovanligt för souffle, eller hur?

ingredienser:

• fett gräddfil (så att skeden står) - 2 glas;
• ägg - 5 stycken;
• vetemjöl - 2 matskedar;
• socker - 1 kopp.

Souffel från gräddfil. Steg för steg recept

1. Blanda färsk gräddfil med mjöl, lägg i en kastrull och låt sjuda under låg värme under omrörning hela tiden för att inte brännas.
2. När gräddfilen blir tjockare, ta bort den från värmen och svalna.
3. Mosa äggulor med socker och blanda med gräddfil.
4. Vispa de vita varandra i frodigt skum.
5. Kombinera gräddfil och protein, bara blanda med en träspatel, använd inte en metallsked.
6. Smörj ugnsskålen med en kall bit smör och lägg den förberedda massan där. Ja, jag glömde nästan. Du kan förbereda antingen en stor souffelkaka från gräddfil eller ordna massan i små burkar. Och så, och så kommer det att bli utsökt. Det enda är att tillagningstiden blir annorlunda.
7. Ställ souffeln i ugnen för att baka, förvärm den till 160 ° C i cirka 30 minuter.

Servera gräddfil-soufflé med socker eller sylt. Skäm bort din familj med en sådan läcker, magisk maträtt. De kommer att bli glada! Bon aptit! Laga mat med "Mycket välsmakande", allt är härligt hos oss! Och se till att prova Bird Milk Souffle Cake och mild pumpa souffle.