Potatis zrazy med kål

Vi fortsätter med budgettemat, låt oss förbereda en välsmakande och ekonomisk maträtt i stil med "Jag gjorde det från vad det var" - potatis trasig med kål. Men till slut kommer det att bli välsmakande och hälsosamt. Jag ägnar detta ämne åt potatispajer med kål. Tillsammans med ”Jag älskar att laga mat” kommer vi att analysera hur man ordentligt lagar zrazy så att det är mjukt och smälter direkt i munnen; hur bekvämt det är att applicera fyllningen så att den inte faller ut under förblindning och mycket mer.

ingredienser:

• potatismos - 700 gram;
• ägg - 1-2 bitar;
• mjöl - 3 matskedar;
• kål - 400 gram;
• morötter - 1-2 bitar;
• tomatsås - 2 matskedar;
• salt, peppar - efter smak;
• vegetabilisk olja.

Potatis zrazy med kål. Steg för steg recept

1. Om du har färdig kokt kål - det är bara bra. Om det inte är det, är det lätt att laga: finhacka kålen, raspa morötter, lägg i en kastrull med vegetabilisk olja och sjuda över låg värme. Jag lägger regelbundet till lite vatten för att det ska bli bättre ut; Tillsätt tomatsås eller ketchup efter 20 minuter, tillsätt salt och slaktkropp tills de är mjuka.
2. Mosad potatis mosade bra.
3. Piska ägg som ger elasticitet till vår deg och potatiszrazy kommer inte att falla isär under stekning. Receptet ger 1-2 ägg, beroende på deras storlek, testets konsistens.
4. Tillsätt det siktade mjölet. Cirka 2-3 matskedar går, men justera dig mer exakt, om du blir för tunn smet, lägg sedan till lite mer. Men glöm inte att överflödigt mjöl gör degen tuffare!
5. Med hjälp av en sked väljer vi önskad mängd deg, lägger den på handen (strö med mjöl), gör en liten fördjupning för fyllningen med en sked, lägg den ut med en gaffel, linda in kanterna, bilda en paj.
6. Vi sprider den i en kastrull uppvärmd med solrosolja, stek över medelhög tills den är gyllenbrun.

Potatis zrazy med kål redo! De visade sig vara ömma, mjuka, läckra läckra. Återigen vill jag uppmärksamma - inte överdriva den med mjöl, annars blir degen mer fast. Det var också mycket bekvämt att sprida fyllningen med en gaffel. Tidigare hade jag problem med detta, eftersom det fångades mycket, sedan lite, det föll isär. Så om du har stött på ett sådant problem, prova sedan alternativet med en plugg. Följ med på "Jag älskar att laga mat" och vi kommer att upptäcka enkla hemligheter och läckra enkla recept. Videon hjälper dig att överväga allt mer i detalj. Bon aptit! Och se till att försöka laga potatis zrazy med köttfärs och potatispannkakor utan ägg.