Receptet på läckra jordnötspannkakor i mjölk

Slutligen var jag tur att få ett originalt recept på läckra jordnötspannkakor i mjölk. Jag prövade dem först på en restaurang på ett företagsfest, och jag minns den smaken länge. Och nu är pannkakor ofta gäster vid mitt bord, min son skriker av glädje när jag lagar dem. En sådan aptitretande doft sprider sig i köket som tappar. Och vilken gudomlig jordnötsmak har dessa pannkakor! Jag förberedde dem för barnets födelsedag, alla gillade det verkligen. Nu vill jag dela med er, läsare, "Mycket välsmakande." Receptet på jordnötspannkakor är helt enkelt och enkelt.

ingredienser:

• vetemjöl - 180 gram;
• kycklingägg - 2 bitar;
• granulerat socker - 3 matskedar;
• mjölk - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 2 till 3 matskedar;
• jordnötter (skalade, råa) - 0,75 koppar;
• salt är en nypa.

Läckra jordnötspannkakor i mjölk. Steg för steg recept

1. Kör ägg i en skål, tillsätt salt och socker, slip med en visp tills den är jämn.
2. Tillsätt mjölk och blanda väl. För matlagning av pannkakor använder jag ibland inte riktigt färsk mjölk, det vill säga den har ännu inte sylt, men den smakar inte så bra. Och jag vill notera att pannkakorna visade sig också bra i detta fall: ingen syra eller bitterhet kändes. Så om du har öppen mjölk redan för två till tre dagar sedan, är den perfekt för den här maträtten.
3. Mjöl måste siktas och helst 2 gånger. Under denna tid berikas den med syre och degen är mjuligare. Tillsätt i små portioner till de flytande ingredienserna och rör om med en visp så att det inte finns klumpar.
4. Pisk skalade jordnötter med en mixer eller köttfärs. Resultatet är en homogen jordnötsmassa, som vi lägger till degen och blandar väl. Observera att ju bättre du hackar jordnötter, desto mildare, enhetligare blir pannkakorna.
5. Om degen är lite tjock, späd den ut med mjölk. (På YouTube-webbplatsvideoen föreslår flickan att spädas ut med vatten, men av erfarenhet kommer jag att säga: det är bättre att inte göra detta - degen börjar omedelbart hålla fast vid pannan, det är svårt att vända den). Det är bättre att bara laga mat i mjölk eller bara i vatten.
6. Innan du bakar den första pannkakan, smörj den lätt med vegetabilisk olja. Var noga med att hälla degen på en redan uppvärmd yta. (För att göra pannkakor, använd en tjockväggig panna eller crepe maker, som jämnt fördelar temperaturen, och dina produkter kommer att baka bra).
7. Stek tunna pannkakor på båda sidor tills de är rosa. Försök att skaka degen med en slev varje gång, eftersom jordnötter är tillräckligt tunga och kommer att sätta sig ner till botten av skålen.

Ett annat tips från min erfarenhet: att göra tunna pannkakor med jämn tjocklek, försök att hälla degen på mitten av pannan (inte på sidan) och sedan rotera snabbt i en cirkel. Och vrid bara i en riktning, annars kommer pannkakan på ena sidan att bli tjockare, och detta märks betydligt för ett tunt test. Enligt detta recept kan du göra pannkakor utan mjölk, ersätta den med vatten, bara i det här fallet, låt den färdiga degen infusera i 40 minuter.

Från mig själv rekommenderar jag: laga dessa ovanliga pannkakor. Jag är säker på att alla kommer att älska dem!

Och nu är de mest läckra jordnötspannkakorna i mjölk redo. Du kan servera dem med kondenserad mjölk, gräddfil, vispad grädde, chokladsås och faktiskt utan någonting - de är gudomliga! Följ med på "Very Delicious", använd våra beprövade steg-för-steg-recept, laga mat och överraska din familj och vänner med originella och läckra rätter. För älskare av ovanliga pannkakor erbjuder vi ytterligare 2 ovanliga recept: apelsinpannkakor och pannkakor med havremjöl.

Bon aptit!