Smördeg med kött i ugnen

Visst har många av er redan handlat med smördeg och bakverk från det, men jag vill berätta hur man lagar smördeg med kött i ugnen. En gryta maträtt dekorerar ditt festliga bord perfekt. Jag är säker: inte en enda man kommer att förbli likgiltig när han ser en sådan leverans av kött: i smördegsbåtar. Extra läcker och vacker: denna maträtt kan överraska gästerna. Smördegsbåtar med kött ger dig en festlig stämning.

ingredienser:

• nötkött - 1,5 kg;
• tomatsaft - 400 ml;
• smördeg - 400 gram;
• lök - 2 medelstora bitar;
• salt, lagerblad, kryddor för kött - efter smak;
• dill, persilja;
• solrosolja för stekning.

Smördeg med kött i ugnen. Steg för steg recept

1. Vi börjar med kött. För receptet behöver du nötkött. Det måste tvättas under rinnande vatten, torkas med pappershanddukar eller en handduk. Skär i skivor på cirka 2 till 2 centimeter på en skärbräda. Lägg det hackade köttet i en djup skål, tillsätt salt, peppar, kryddor för kött.

Var extremt försiktig: ibland kan kryddor för kött redan ha salt i sin sammansättning, så det viktigaste är att inte över-salt eller inte överdriva det med peppar. Låt oss lämna köttet och låt det marinera lite.

1. Ta löken. Vi skär det fint. Kom ihåg: för lök (grönsaker) tar vi en separat bräda.
2. Vi återvänder till köttet. Häll lite solrosolja i en stekpanna, bränn på eld. När oljan har värmts upp väl sprider vi köttet. Stek den över medelvärme och rör den med en spatel då och då.

Det viktigaste är att det inte bränner ut och släcker jämnt. Det är inte nödvändigt att täcka med ett lock i detta skede. Under stekningen kommer köttet att avge sin juice: vi gryter det tills juicen förångas.

1. Vi överför köttet från pannan till en djup stekpanna eller stek med en tjock botten, tillsätt löken som vi hackade tidigare, låt sjuda i några minuter på mycket låg värme: glöm inte att blanda så att löken inte bränner. Häll sedan tomatjuicen efter det. Blanda allt igen. Tillsätt laurblad: salta vid behov lite mer. Täck med ett lock. Stuv i tomatsås över låg värme i 30-40 minuter. Se till att blanda kokt kött i såsen ett par gånger så att det inte bränner.
2. Låt oss göra testet. I vårt recept använder vi köpt deg, men du kan laga den själv.

På vår webbplats "Jag älskar att laga mat" kan du se recept för att göra smördeg hemma.

1. Deg måste tinas. Strö mjöl på arbetsytan och rulla ut ett skikt av degen lite: den ungefärliga tjockleken är 5 millimeter. Skivform: fyrkantig. I motsatta vinklar, gör försiktigt långa snitt, för detta använder du en vass kniv. Vi flyttar degen från varje hörn till motsatt hörn (sida) och trycker lätt på den (du kan titta på videon under receptet mer detaljerat).
2. I mitten av korgen sticker ett par gånger med en gaffel. Vi flyttar våra puffar på en bakplåt: den måste täckas med pergament. Jag fick 6 korgar.
3. Vi skickar till en förvärmd ugn upp till 200 * C i 10-15 minuter.
4. Vi tar ut de färdiga korgarna och utvidgar mitten med en gaffel: så att vår nötköttsgryta kan läggas i den. Vi fyller alla korgar: det rekommenderas att servera skålen varm.
5. Du kan strö köttkorgar med finhackad persilja eller dill.

Som ni ser är köttet inte bakat i ugnen med degen, det serveras på färdiga tartlets eller, som vi kallar dem, båtar (korgar). Ett mycket enkelt och originalt recept. "Jag älskar att laga mat" delar detta läckra recept med dig och önskar dig en trevlig aptit!