Tatar nötköttbiff

Tatar biff är en rå matprodukt tillverkad av köttfärs. En kryddig kötträtt som du säkert kommer att njuta av, och det tar bara fem minuter att laga den. Historien med detta recept går tillbaka till det fjärde XVII-talet. Han fördes till Europa från Ukraina. Den franska tjänstemannen, som tjänade som legosoldat i Ukraina, spionerade förberedelserna av en tartarbiff i soldaterna från samhällets armé. Huruvida detta recept verkligen tillhör det tatariska köket är inte känt säkert, men det är vanligt att kalla det så. Det tatariska nötköttbiffreceptet som förts till Frankrike av Boplan skiljer sig väsentligt från den nuvarande variationen, men tro mig, det är till det bättre.

ingredienser:

• 250 gram nötkött;
• 5 gurkor;
• 1 tesked kapris;
• 1/2 bit rödlök;
• 1 tesked Dijons senap;
• ¼ tesked pepparblandning;
• 1 matsked olivolja;
• 2 ägg
• salt, peppar efter smak.

Tatar nötköttbiff. Steg för steg recept

1. Hackat kött från jungfruoljor och fettavlagringar, hacka i små sugrör.
2. Slip grönsaker, kapris och hack löken, tillsätt köttet och blanda väl.
3. Krydda köttblandningen med senap, olja, salt och peppar. Blanda med 1 ägg.
4. Vi sprider det på skålen med hjälp av en garneringsring, placerar ägget i mitten.
5. Vi serverar vid bordet.

Som en sidamat, är rågbrödkakor lämpliga för denna intressanta maträtt. Prova denna kryddig maträtt, så kommer du säkert att bli en anhängare av råmatkök. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova matlagning av klassiskt engelsk rostbiff och inlagd kött i ugnen.