Tunna pannkakor i mjölk

Det finns knappast en älskarinna som aldrig har stekt tunna pannkakor i mjölk. Det finns många recept för att göra läckra pannkakor, bland vilka varje kvinna har en speciell märkesvaror. Och jag är inget undantag !!! Idag, tillsammans med “Very Delicious”, vill jag berätta hur man bakar otroligt läckra, tunna pannkakor i mjölk med hål. Detta är perfekt för frukost: din familj kommer inte bara att vara välsmakande, utan också hjärtligt matad. Förförisk aptitretande, doftande pannkaka smälter bara i munnen. Pannkakor är mycket enkla att tillaga och erhålls "utmärkt" även av en ung värdinna.

Låt oss se vad vi behöver för detta.

ingredienser:

För 15-16 stycken:

• 350 ml mjölk;
• två medelstora ägg;
• 30 gram socker;
• 40 gram vegetabilisk olja;
• 130 gram mjöl;
• 4 gram salt.

Läckra tunna pannkakor i mjölk. Steg för steg recept

1. Två medelstora kycklingägg slås lätt med en visp (mycket bra om du tar hemlagade pannkakägg: då blir pannkakorna gula).
2. Eftersom vi kommer att förbereda pannkakor i mjölk, häll mjölk i slagna ägg, tillsätt socker, 4 gram salt (detta är cirka 0,5 tesked) och blanda väl.
3. Sikt 130 gram vetemjöl (det siktade mjölet är mättat med syre, som ett resultat blandas det lättare, blir enhetligt och degen till pannkakor blir mjuk och frodig).
4. Tillsätt det siktade mjölet i mjölkblandningen och knåda en tjock pannkakadeg (det är önskvärt att pannkakadegen är fri från klumpar, och om det finns klumpar kan du slå den med en mixer tills den är jämn).
5. Låt degen stå i 30-40 minuter på skrivbordet.
6. Häll vegetabilisk olja i den vilade degen (det finns mycket vegetabilisk olja i degen, så pannkakorna är elastiska och de är väldigt enkla att steka). Resultatet ska inte bli en tjock deg.
7. Stek pannkakor i en kastrull som vanligt: ​​häll degen, fördela jämnt i hela pannan och stek pannkakan på båda sidor (i vårt test finns det mycket olja, så du behöver inte smörja pannan med olja, men också: det finns speciella pannkakapannor: de har låga väggar och viktigast av allt - tät botten).

Matlagning av pannkakor enligt detta recept kan vara antingen sött eller smakfullt. Det finns ett stort antal fyllningsalternativ: svamp, lever, ost med spenat, choklad, karamell, honung. Visa din fantasi och uppfinna din egen stoppning.

Jag vill dela med dig ett recept för fyllningar som upptar ledande platser i min familj.

1. Kryddig ost: en tesked riven pepparrot, en gäng dill, 200 gram smör, 200 gram ost (hacka dill och blanda med alla ingredienser. Pisk den resulterande blandningen i en mixer. Fylla pannkakorna).
2. Banan: en citron, tre bananer, 70 gram smör, två matskedar socker. Pisk mjukat smör med socker med en mixer. Mos bananer med en gaffel och strö den resulterande smoothien med saften av en citron. Rör om. Lägg potatismos till smör med socker och slå igen. Fylla på de tunna söta pannkakorna med bananblandningen.

Som en drink är "jordgubbar i mjölk" idealisk för pannkakor: 4 koppar mjölk, 2 koppar jordgubbssaft, 2 matskedar socker, 100 gram färska jordgubbar (färska jordgubbar, mosade med en träsked, blanda med socker. Visp, tillsätt gradvis kall kokt mjölk ).

Och du kan också servera tunna pannkakor med hål utan att fylla på bordet - bara med sylt eller sylt. Jag delar receptet för tunna pannkakor i mjölk med hål på portalen “Mycket välsmakande”. Kom tillbaka ofta, jag har många intressanta saker för dig som kommer att överraska och läckra mata din familj. Och se till att prova tunna spetspannkakor och känsliga pannkakor i mjölk.

Hur man bakar läckra, tunna pannkakor - som i en skolcafeteria - kan du titta på YouTube-kanalens video.