Tunna pannkakor på semulina

Jag gillar verkligen att laga pannkakor. Mina favoriter är tunna pannkakor på gryn. De är mycket smakligare, tunnare, mer elastiska, mer aromatiska än vanliga. Och du kan lägga något stopp i dem. Därför kommer jag idag att avslöja hemligheten till hur man gör de finaste pannkakorna på gryn som alla, både vuxna och barn, kommer att bli galen galna. Och vi kommer också att förbereda fyllningen - läcker, saftig, svamp.

ingredienser:

• ägg - 3 bitar;
• mjölk - 550 milliliter;
• socker - 2 matskedar;
• salt - ½ tesked;
• semulina - 230 gram.

För fyllning:

• champignon - 300 gram;
• lök - 1 bit;
• gräddfil - 2 matskedar;
• smör - 15 gram;
• riven ost - 40 gram;
• salt - ¼ tesked;
• torr vitlök - ¼ tesked;
• slipad svartpeppar - ¼ tesked.

Tunna pannkakor på semulina. Steg matlagning

1. Ta en stor behållare och bryt tre ägg i den.
2. Vispa väl med en visp.
3. Fortsätt att slå äggen, häll i 250 ml mjölk. Och blanda.
4. Tillsätt socker, blanda.
5. Nu måste du hälla salt i skålen och blanda väl också.
6. Tillsätt gryn, få jämn konsistens och låt stå i 15 minuter.
7. Förbered nu fyllningen. Ta svamp, lök och skär i små bitar.
8. Vi lägger en panna på elden, häll lite vegetabilisk olja och stek lökarna tills de är transparenta.
9. När löken är klar - lägg till svampen och låt sjuda i 10 minuter.
10. Låt oss göra pannkakor. Blanda vätskan i behållaren igen och häll 350 ml mjölk. Rör om.
11. Nu måste du hälla pannkakadegsvätskan i mixern och blanda i den också så att allt blir en konsistens. Degen är klar.
12. Efter 10 minuter efter att ha stuvat grönsakerna, tillsätt gräddfil i pannan, blanda och låt sjuda 5 minuter.
13. Ta en crepe maker, ställ den till att värmas upp, häll vegetabilisk olja så att pannkakorna inte fastnar.
14. Häll degen i pannan ganska mycket så att pannkakan är väldigt tunn. Häll överskottet av degen tillbaka i behållaren.
15. Stek tills de är lättbrunna på båda sidor.
16. Upprepa processen med hela testet.
17. Täck de färdiga pannkakorna och låt stå i 5 minuter.
18. Tillsätt olja i svampen, bland osten.
19. Salt, tillsätt torr vitlök och peppar. Fyllningen är klar.
20. Vi kan börja. Vi lägger pannkakan på ett fat eller en tallrik, lägger ungefär en eller två matskedar av fyllningen på kanten och vik den med ett kuvert.
21. Slå in alla pannkakor så.
22. Lägg nu pannkakorna i en ugnsform. Det är möjligt i flera lager, smörj bara med smör. Och sätt i ugnen i 15 minuter vid 180 grader.
23. Servera pannkakor med gräddfil - det blir ännu smakligare.

Här har vi så underbara elastiska pannkakor. Och mjöl behövdes inte alls. Ring snarare hela familjen och få god aptit! Kolla in webbplatsen Very Delicious, vi har fortfarande en hel del coola recept!