Ugn pasta gryta med ost

En ugnsbakad pastapanna med ost är ett utmärkt sätt att göra något originalt och välsmakande från vanligt hemlagad mat (bekant pasta). Det här receptet för mig var bara en gudstjänst. Grytan är inte bara mycket tillfredsställande utan smakar också bra - och doften är helt enkelt obeskrivlig. Det tar lite tid att förbereda denna maträtt: receptet hjälpte mig mer än en gång när gästerna plötsligt kom.

ingredienser:

• pasta - 500 gram;
• salt - 3 teskedar;
• brödsmulor - 50 gram;
• Parmesan - 120 gram;
• hård ost - 200 gram.

sås:

• vitlök - 3 kryddnejlikor
• smör - 60 gram;
• mjölk - 1 liter;
• mjöl - 50 gram;
• slipad svartpeppar - en halv tesked;
• mald röd paprika - en halv tesked;
• muskotnötter - en nypa;
• salt - 1 tesked.

Ugnsgryta med ost i ugnen. Steg för steg recept

1. Vi tar vitlök, skalar och skär i tunna tallrikar.
2. Lägg smör i en kastrull med en tjock botten eller en stekpanna, värm upp det lite och tillsätt hackad, lätt stekt vitlök.
3. Tillsätt det siktade vetemjölet i rostad vitlök, stek på medelhög värme under omröring hela tiden tills en homogen massa erhålls. När du stekar vitlök med mjöl, tillsätt gradvis mjölk vid rumstemperatur, bland allt. Ta den resulterande homogena blandningen i koka och minska värmen.
4. Häll en nypa muskotnöt, en tesked salt, en halv tesked svartpeppar och en halv tesked inte röd paprika till den resulterande homogena massan. Blanda alla ingredienser noggrant och koka på låg värme: cirka femton minuter, rör om ibland.
5. Medan vår sås är tillagad måste du koka pasta. Häll tre liter vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt salt, sätt pasta, minska värmen och koka pasta tills den är halv klar.
6. Vi kastar den kokta pastan i ett durkslag, dränerar överskottsvätskan och låter dem svalna.
7. Vi riv hård ost och parmesan (du kan använda hård ost efter eget val). Lämna lite ost på pulvret.
8. När såsen är kokt i femton minuter måste du ta bort den från värmen och tillsätt riven ost och parmesan, blanda allt ordentligt: ​​såsens konsistens bör vara formbar.
9. Vi flyttar pastan i pannan för såsen, blandar allt mycket bra.
10. Matlagning av en maträtt. Använd en form som du väljer, men se till att smörj in med smör, grönsak eller olivolja innan du bakar.
11. Sprid pasta med sås jämnt på en smord bakplatta, strö över den återstående osten och strö över brödsmulor ovanpå.
12. Sätt pastapatten i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader och grädda i trettio minuter: tills en vacker rödaktig färg visas.
13. Vi tar ut den färdiga grytan från ugnen, låter den svalna och kan serveras. Om du har en önskan kan du dekorera med örter, färska tomater eller gurkor.

En ugnsbakad pastapanna med ost är en underbar och mångsidig maträtt som kan ätas till frukost och lunch: den kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Jag gillar att lägga till mina favoritkryddor: detta gör skålen ännu mer aromatisk. På sajten "Very Delicious" finns det många fler läckra recept på olika grytor.