Ugnsben kotlett

Detta är en riktig kötträtt för män. Från en sådan bit saftigt fläsk på benet ingen kommer att vägra. Kött med denna beredningsmetod är mjukt, delikat, med en delikat smak och arom av kryddor. Inte varje dag har vi råd med en sådan skål med fläskkött, men om vi redan lagar mat så smakfullt! Lenden på benet behöver inte betas, köttet i denna del är alltid mjukt och kokas enligt hemreceptet tillräckligt snabbt. Det finns till och med en fara för att torka över köttet snarare än att inte steka det. Därför ska jag visa dig in steg för steg koka ben i ugnen med ett foto några nyanser, så att du får den här maträtten, tja, bara slicka fingrarna!

Ugnar för beredning av ben i ugnen

Steg för steg tillagning av benfria kotletter i ugnen med foto

1. Efter köpet måste det tvättas ordentligt under kallt vatten. Torka bitarna av fläsk från fukt. Salt och peppar dem är inte nödvändigt ännu.
   
2. Värm upp en stekpanna med lite olja och stek sedan köttet tills de är gyllenbruna på båda sidor. Det är nödvändigt att steka bara 1,5-2 minuter på varje sida.
   
3. Den resulterande skorpan skapar ett slags skyddande skikt så att köttet inuti förblir saftigt. Den stekt sidan kan nu strö med en blandning av paprika och salt.
4. Överför de stekt köttstyckena till en smord form eller bakplåt. Hacka den osmakade sidan med salt och peppar.
   
5. För varje kotlett, lägg en förkrossad vitlöksklyftan, det kommer att ge köttet sin smak.
   
6. Täck formen med ett ark pergament och skicka det till den förvärmda ugnen till 190 grader i 15 minuter.
   
7. Klara kotletter serveras varma med en kniv och gaffel.
   

Den benfria koteln kan serveras med såser, adjika, färska grönsaker och örter. Bon aptit!