Underbar grönsakspanna med mozzarella

mydomen.com

Underbar grönsakspanna med mozzarella

Ett mycket enkelt och snabbt recept: en underbar grönsaksgryta med mozzarella - en läcker, tillfredsställande och ganska hälsosam middag förbereds för en eller två. Och du kan arkivera direkt i formen - väldigt vackert: ett ovanligt ljust, verkligt sommar-kalejdoskop av grönsaker. Du kan enkelt mata dina släktingar med en original aubergine gryta och glädja gästerna. Vill du redan lära dig att laga en sådan läcker aubergine och mozzarella gryta? Kom med mig till köket, jag ska lära.

ingredienser:

  • stora aubergine - 2 bitar;
  • medelstora potatis - 4 stycken;
  • tomater - 2 bitar (medelstora);
  • 2 vitlöksklyftor;
  • mozzarella - efter smak;
  • salt, peppar - efter smak;
  • vegetabilisk olja för stekning av aubergine och smörjformar.

En underbar grönsaksgryta med mozzarella. Steg för steg recept

  1. Vi tar bort de gröna hästsvansarna från aubergine och skär dem i tunna remsor.
  2. Smörj pannan med olja (med en borste) och täck också varje aubergineskiva med vegetabilisk olja (jag använder oliv, men kan också raffineras solros). Vi gör detta så att auberginerna tar upp så lite olja som möjligt vid stekning och inte blir mycket feta i slutändan.
  3. Stek alla skivor av aubergine i en väl uppvärmd panna från två sidor: tills de är gyllenbruna.
  4. Skär potatis på längden i tunna tallrikar. Koka i kokande saltat vatten tills det är halvt klart (cirka 3-4 minuter).
  5. Rådet. Fokusera på variationen och skivans tjocklek när du lagar potatis. Det viktigaste är att det måste kokas tills det är halvt kokt så att bitarna förblir intakta.
  6. Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja, strö lätt över rivna kex.
  7. Lägg vackert ut aubergineskivor (runt sidan till sidorna, överlappande). Du kan titta mer på videon under receptet.
  8. Salt lite, sätt potatiskilar mellan aubergine.
  9. Skalade tomater och frön, skär i små kuber och sprid på aubergine.
  10. Tillsätt hackad vitlök (om så önskas), slipad svartpeppar.
  11. Strö vår skål med riven mozzarella ovanpå (justera mängden efter din smak: Jag vill lägga mer i grytor).
  12. Rådet. Mozzarella kan ersättas med annan ost, eller koka utan den alls.
  13. Vi skickar formuläret med grönsaksgryta till ugnen, värmt till 200 grader.
  14. Vi bakar tills de är helt kokta: aubergine och tomater bör bli mjuka, potatisen ska vara helt kokta och osten ska smälta.

En vacker och välsmakande aubergine- och grönsaksgryta kan serveras i en form för att inte förstöra ett charmigt och originellt ätbart stilleben. En underbar gryta med grönsaker är inte bara en rejäl vardagsrätt, utan också en bra idé för ett festligt bord eller kvällsmöten med vänner. Laga mat med oss: på webbplatsen "Very Delicious" hittar du ett stort antal olika recept med originella rätter. Bon aptit.

Add a comment