Underbar kinesisk kyckling soy citronsås

Vi uppmärksammar en väldigt enkel och otroligt läcker maträtt - en stor kyckling i kinesisk sojamelemonsås. Hemlagad doftande kyckling kan serveras med olika sidorätter till lunch eller middag. Kyckling i sojas citronsås kokas utan krångel - snabbt och enkelt, men det visar sig mycket välsmakande. Otroligt öm, saftig, pikant kyckling i såsen du definitivt kommer att njuta av. Låt oss laga så snart som möjligt!

ingredienser:

• kycklingbröst - 700 gram.

smet:

• kycklingägg - 1 bit;
• vetemjöl - 40 gram;
• majsstärkelse (potatis) - 70 gram;
• salt och vitpeppar efter smak;

sås:

• vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
• ingefära - 10 gram;
• chilipeppar efter smak;
• sojasås - 2-3 msk;
• risvinäger (4,5%) - 2 matskedar;
• limesaft (citronsaft) - 3 matskedar;
• socker - 45 gram;
• citronskal (lime) - 1 matsked;
• risvin "Mirin" (vitt dessertvin är möjligt) - 1 matsked;
• vatten - 30-40 ml;
• majsstärkelse - 1 matsked

Underbar kinesisk stil kyckling soja citron sås. Steg för steg recept

1. Låt oss inledningsvis förbereda allt för smeten. För detta behöver vi en skål.
2. Bryt kycklingägget i skålen, tillsätt salt och vit peppar efter smak, bland allt med en visp.
3. Häll vete mjöl, stärkelse i en annan skål (stärkelse kan användas majs eller potatis).
4. De torra smetredienserna blandas också väl.
5. Skär kycklingbröstet i små bitar (förskölj kycklingen och torka med engångshanddukar).
6. Bit kyckling överförs till ägget.
7. Vi lägger pannan på kaminen och häller vegetabilisk olja (vi häller mycket olja i pannan, eftersom kycklingbitarna måste stekas väl).
8. Blanda kycklingen i ägget väl.
9. Sedan överför vi kycklingen i ägget till mjöl, blandar och sprider kycklingbitarna i en uppvärmd stekpanna.
10. Rådet. Sprid kycklingbitar i en kastrull, du behöver inte så nära en till en. Hönan ska stekas på alla sidor, inte stuvad. För stekning av kyckling kan du inte använda en kastrull, utan djupt fett.
11. Vi lägger den färdiga kycklingen på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett efter stekning.
12. Stek alltså de återstående bitarna kyckling.
13. Häll lite vegetabilisk olja i en separat djup panna och lägg den på kaminen för att förbereda en sås för en stor kyckling.
14. Slip vitlök till såsen mycket finhackad.
15. Vi skickar vitlök till en förvärmd panna så att den stekas.
16. Hacka ingefäran tunt och tillsätt den i vitlök. Blanda lätt.
17. Chilipeppar hackas eftersom vitlöken är mycket fin (ta peppar till såsen efter din smak). Tillsätt peppar i pannan och blanda igen.
18. När hela innehållet i pannan är lite stekt, häll sojasås i pannan, tillsätt risvinäger, socker, limesaft (citronsaft) och blanda.
19. Sedan lägger vi till sött vin (risvin kan inte läggas till såsen alls, men du kan ersätta det med vitt vin efterrätt), vatten och blanda allt väl igen.
20. Vi skickar stärkelse till pannan och blandar.
21. Tillsätt citronskal (eller limezest) i såsen och blanda.
22. Vi sprider kyckling i en kastrull i citronsås och blandar innehållet i pannan så att hela kycklingen är väl lindad i en läcker sås.
23. Stek kyckling i sojabön citronsås i en minut.
24. Vi sprider kycklingen i soja citronsås på en tallrik.
25. Strö en fantastisk kyckling ovanpå med hackad grön lök. Och dekorera med skivor chilipeppar.

Underbar kyckling i citronsojasås är fantastiskt kombinerad med vitt ris och potatismos. Laga mat med oss, gå till webbplatsen Very Delicious och glädja dina nära och kära med originella rätter.