Andalusisk gazpacho - kall soppa med mandel-druva

Jag föreslår att man experimenterar och gör mandelsdruvsoppa - Andalusisk gazpacho. Denna ursprungliga kalla soppa är inte en dessert alls. Dess delikata smak kommer att fängsla alla gourmet. Låt oss börja överraska!

ingredienser:

• inaktuella pitabröd - 1 bit;
• vita druvor - 200 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• mandlar - 250 gram;
• vinäger - 1 matsked
• olivolja - 50 ml;
• salt efter smak;
• svartpeppar efter smak.

Andalusisk gazpacho - kall soppa med mandel-druva. Steg för steg recept

1. Blötlägg pitabröd i kallt dricksvatten.
2. Druvor skär i hälften och ta bort frön.
3. Skala mandlarna, häll kokande vatten över det och låt svalna. Slip mandlar i en mixer.
4. Tillsätt vitlök, blöt pitabröd med vatten, druvor, salt, peppar och olivolja i blandaren. Piska tills den är jämn.
5. Skicka för att svalna i kylen i 3 timmar.

Innan serveringen piskas soppan i en mixer igen. Det serveras inte bara kallt, nästan isigt, dekorerat med druvor och mandlar. Hållbarheten för denna maträtt kan nå fem dagar, och varje dag blir smaken mer mättad. En uppfriskande, hälsosam och otroligt läcker gazpacho kommer säkert att vinna dig över. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova den coola gröna gazpacho och klassiska gazpacho.