Kära vänner, idag vill jag dela ett familjerecept på en läcker grön borscht, tillagad på ukrainska. Den gröna borschten enligt detta recept visar sig vara så välsmakande att mitt hushåll helt enkelt inte kan dras i öronen. I vår gröna borsch lägger jag definitivt till kokta ägg. I denna form blir det både smakligare och mer tillfredsställande. Se till att titta på en video om hur man lagar grön borsch.

ingredienser:

• kyckling - 1 bit;
• kycklingägg - 3-4 bitar;
• potatis - 0,5 kg;
• sorrel - 1 gäng;
• dill - 1 gäng;
• fett - 50 gram;
• lök - 1 bit;
• mjöl - 1 tesked;
• salt efter smak.

Grön borsch på ukrainska. Mycket välsmakande. Familjrecept! Steg för steg recept

1. Vi tar kyckling, det är bäst hemlagad, men om det inte är det, är butiken också lämplig. Vi skär den i goda portionerade portioner, fyll den med vatten och bränder. Så snart vattnet kokar, minskar vi omedelbart elden, tar bort det bildade skummet med en slitssked och kokar buljongen på en liten eld. För sådan borscht är buljong tillagad på fläskben också lämplig.
2. Buljongen kokar långsamt, och vid den här tiden kommer vi att koka äggen. För grön borscht är det bäst att köpa hemlagade ägg. De är inte bara smakligare än butikerna, utan har också en vacker ljus äggula. Hårdkokta ägg, tio minuter. Fyll sedan på med kallt vatten och låt svalna helt.
3. Vi tar potatisen, skalar dem och tvättar dem alltid. Skär sedan potatisarna i små kuber. Vår kyckling bör redan kokas tills den är halvkokt, så nu är det dags att lägga potatisen i buljongen.
4. Fäst därefter fästet och sprid det på en torr stekpanna. Stek det för att släppa in fett.
5. Skala och skär löken i kuber. Stek den tills den är ljusbrun i fett. Tillsätt mjöl och blanda väl. På grund av mjölet blir borsjeten tjock.
6. Min sorrel, skaka av vattnet och ta bort bladen med fläckar. Vi klippte det inte särskilt fint.
7. Buljongen kokades, kyckling och potatis blev mjuk. Salt nu buljongen efter smak. Det är dags att lägga till hackad sorrel. Laga den i bokstavligen 1-2 minuter. Så snart sorreln mörknar och blir mättad grön, stäng av elden.
8. Vi rengör och skar äggen i små kuber.
9. I den färdiga gröna borschen, lägg stekningen, dill och tillsätt äggen. Blanda väl.

Och nu tar vi ut plattorna, häller i dem en läcker grön borsch med sorrel tills den har svalnat. Grön borsch med sorrel och ägg kommer att vara en bra första kurs för en familj middag. Alla kommer säkert att gilla det, eftersom detta recept för borsch vidarebefordras från generation till generation. Tja, och som alltid inbjuder vi dig till webbplatsen Very Delicious för nya recept. Bon aptit!

Video tillhör Irina Milan