Kall soppa

Charmigt att smaka på kalla soppor kan vara ett riktigt fynd när värdinnorna behöver mata familjen under den varma säsongen. Luft som värms upp av den soliga solen och lättheten främjar inte aptiten. Vid sådana ögonblick hjälper bara en icke-standardrätt med en uppfriskande smak.

Tänk på en läcker kall soppa som kallas en kall kruka.

ingredienser:

• gurka - 3 bitar;
• sockerbetor - 6 stycken;
• lökgrönsaker - ett gäng;
• dill - ett gäng;
• salt;
• flera grenar av persilja;
• ägg - 6 bitar;
• gräddfil 25% - 250 ml;
• vinäger 3% - fyra matskedar;
• tre liter vatten;
• socker - en tesked.

Kall soppa. Steg för steg recept

1. Koka äggen.
2. Skala och koka rödbetor. Vi häller inte ut vattnet där rödbetorna kokades, men vi kyler dem och använder dem sedan för matlagning.
3. Skär rödbetor, ägg, gurkor i koppar.
4. Slipa alla greener.
5. Sänk ner alla komponenter i en behållare, blanda och tillsätt gräddfil. Tillsätt vinäger, salt, socker och vatten (där rödbetor kokta).
6. Servera kallt, du kan dekorera skålen med färska skivor gurka.

Tips för att göra läcker kall soppa

• Det är tillåtet att ersätta vatten med kvass (osötad, ganska bitter med en ljus vete smak) eller buljong.
• När du byter äggulor med gröna kan du lägga till en tesked olivolja.
• Genom att tillsätta en liten mängd svartpeppar kan du förbättra smaken.

Sofistikerad teknologi för att förbereda kalla soppor gör att du kan komplettera ditt favoritrecept med dina egna innovationer. Du kan återuppliva det vanliga receptet på olika sätt. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit!