Mycket välsmakande okroshka på vassle

Vem gillar inte okroshka? Det finns förmodligen inga sådana människor! En mycket välsmakande okroshka tillverkad på basis av vassle får en otroligt trevlig smak med en svag surhet. Kombinationen av färska grönsaker med grön lök och öm korv är gudomligt utsökt. Försök att laga okroshka enligt detta steg-för-steg-recept för din familj: så ser du nöjda leenden på deras ansikten. Det är inte bara välsmakande, utan välsmakande! Hur man lagar en klassisk okroshka med vassle, kommer vi nu att överväga i detalj.

ingredienser:

• serum - 1 liter;
• grön lök - 100 gram;
• färska örter (dill och persilja) - 100 gram;
• färsk gurka - 200 gram;
• rädisa - 200 gram;
• kycklingägg - 3 bitar;
• kokt korv - 200 gram;
• salt;
• gräddfil efter smak.

Mycket välsmakande okroshka på vassle. Steg för steg recept

1. För att laga okroshka behöver vi en behållare (jag använder en panna).
2. För den klassiska okroshkaen på vassle tvättas grönlök och finhackas. Skivad lök skickas till den förberedda pannan.
3. Färska gröna grönsaker (jag använder persilja och dill) tvättas också noggrant under rinnande vatten och finhackas (vi försöker hugga finare grönsaker för okroshka än grön lök). Färska hackade gröna skickas också till pannan.
4. Smaklig färsk gurka och skär i små kuber. Vi hackar gurken i en separat behållare.
5. Vi skär rädisan i tunna små skivor och skickar den också till en separat behållare.
6. Kokt korv (enligt receptet) med hackade kuber och lägg åt sidan.
7. Koka kycklingägg för okroshka på serum i saltat vatten.
8. Kyl de kokta äggen, skala och skär också i små kuber, som en korv. Det är mycket bra att använda hembakade färska ägg: men köpta sådana kommer att göra susen också.
9. Jag förberedde alla ingredienser till den klassiska okroshka, och nu ska jag berätta den viktigaste hemligheten.
10. Beredda greener i en kastrull ska täckas med en tesked salt och lite värme. Då kommer okroshka tillagad på vassle att vara mycket smakligare och rikare, och greenerna flyter inte upp.
11. Sedan häller vi den förberedda rädisan i potten med gröna, färska gurka och igen måste vi bita lite så att gurkorna ger juice (men behöver inte knåda i massan).
12. Lägg till öm korv i potten med grönsaker.
13. Lägg nu till de kokta kycklingäggen.
14. Blanda pannans innehåll lite, krydda med vassle och blanda allt väl igen. Om du gillar okroshka lite tjockare, häll sedan mindre serum. Serum är en oerhört användbar produkt, så okroshka från sådan förband vinner bara: i alla avseenden.
15. Fantastisk välsmakande okroshka med serum serveras på ett bord med gräddfil.

Förföriskt smakfull, doftande, öm, kall ögon-behaglig okroshka kommer att tilltala alla: från liten till stor. Under en liten tids tid kommer en tallrik med kall, välsmakande okroshka att dekorera ditt bord. ”Jag älskar att laga mat” önskar dig god aptit och gott humör. Kock med kärlek!