Ostsoppa

De första rätterna i Ryssland vördades alltid och deras förberedelser övervakades noggrant. Sådan mat inkluderade ukrainsk kålsoppa och svin, som är tillagade under lång tid och efter tillagning kräver lite tid för infusion. För att ersätta dem, kom hemmafruerna med tanken på att göra ostsoppa med gräddost, som var lika smakrik och vattnig. Det är något lägre i kaloriinnehållet, men det är ett nöje att laga det.

Soppa, där huvudingrediensen är ost eller hård ost, uppfattas perfekt av kroppen både under den kalla säsongen och på sommaren.

ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• bearbetad ost - 4 stycken;
• potatis - 4 bitar;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 bit;
• rundkornigt ris - 150 gram;
• salt, kryddor efter eget gottfinnande.

Ostsoppa Steg för steg recept

1. Lägg den tinade kycklingen i förväg i vattnet på kaminen, och medan köttet tillagas i 15-20 minuter, lagar vi ost och grönsaker.
2. Vi tar ut den kokta kycklingen från pannan för kylning, och i stället för den lägger vi risgryn.
3. Tärk sedan de skalade potatisarna och lägg till riset.
4. Efter att ha hackat morötter på ett grovt rivjärn kastar vi det i buljongen.
5. Kasta sedan finhackade lökar och fortsätt att laga mat i 10 minuter.
6. Skär nu i små bitar av kycklingkött och lägg i en kastrull.
7. När potatisarna är beredda, lägg till huvudingrediensen till osten, som vi rasper. Koka tills osten är helt upplöst i soppan.
8. Strö efter saltet och kryddor efter matlagningen. Det är lämpligt att lägga till färska örter.

Det är allt! Ostsoppa tillagad enligt det klassiska receptet hemma är klar!

Tips för att göra läcker ostsoppa hemma

I det här avsnittet kommer vi att försöka svara och ge några användbara tips och hemligheter genom att besvara den ställda frågan: hur man lagar ostsoppa snabbt och utan huvudvärk.

1. Ju finare den rivna osten, desto snabbare sprids den i buljongen.
2. För att ändra, lägg till 150 gram konserverade bönor i soppan.
3. På sommaren serverar du kyld ostsoppa.

"Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att försöka göra varm ostsopppuré och mjölksoppa.