Solyanka team
25-01-2019
Soppor
Tja, hur kan vi göra på vintern utan en sol! Högt team av män, som älskare av allt kött, kommer att vara särskilt nöjda. En liten syrlighet i citron ger skålen en unik och underbar doft. Prova det, du kommer inte ångra det.
ingredienser:
- nötkött - 300 gram;
- kycklingkött - 200 gram;
- jaktkorvar - 3 bitar;
- potatis - 1 medelstora bitar;
- 1 morot;
- lök - 2 huvuden;
- inlagd gurka - 2 bitar;
- citron - 1 bit;
- oliver - 10 bitar;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- tomatpasta - 2 matskedar;
- greener - ett halvt gäng;
- solrosolja - 2 matskedar;
- Salt - en nypa;
- laurblad - 4 stycken;
- svartpeppar - en fjärdedel tesked.
Solyanka team. Steg för steg recept
- Mitt nötkött, lägg i en kastrull, häll vatten och bränn upp. Ta bort skummet när det kokar. Låt koka i 30 minuter. Tillsätt sedan kycklingkött. Låt koka i ytterligare 30 minuter, konstant avlägsna skum. När buljongen är klar tar du ut köttet, filtrerar buljongen och tillsätter buljongen med kött i en ren panna. Krydda med salt.
- Skär potatisarna i tärningar och skicka till matlagning.
- Stek finhackade lökar, rivna morötter på ett medium rivjärn, jaktkorvar, skivade i långa pinnar, hackad vitlök i en kastrull med solrosolja. Tillsätt tomatpuré, blanda.
- Lägg yngen i soppan. Vi hackar kniporna i små kuber, skär oliverna i hälften och lägger allt detta till soppan. Rör om. Vi kastar ett laurblad. Skär citronen i hälften och pressa sin juice i soppan. Tillsätt svartpeppar och kryddor efter önskemål.
Färdig soppa måste dekoreras med finhackade örter och en citronskiva. Gräddfil eller majonnäs är perfekt för soppa. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och var uppmärksam på beredningen av hodgepoddsoppa och läcker torr svamp.