Stor rödbetasoppa. kall sommar soppa

Vad kan vara bättre på varma dagar med kalla sommarsoppor? Jag vill dela receptet på en bra rödbeta. Det är inte svårt att förbereda det, uppsättningen av produkter är prisvärd och enkel, och resultatet kommer utan tvekan att glädja dig. Soppan är mycket välsmakande, uppfriskande och aromatisk. Detta är en idealisk maträtt för sommaren, den ger näring och svalnar. Min familj äter det alltid med stort nöje.

ingredienser:

• 1,5 liter vatten;
• 3 stycken färska gurkor;
• 3 bitar rödbetor;
• 6 kycklingägg;
• 1 gäng grön lök;
• 1 gäng dill;
• 3-4 matskedar citronsaft;
• 1 matsked socker;
• ½ matsked salt;
• 200 gram gräddfil;
• 200 gram potatis;
• ½ tesked senap;
• ½ vitlöksklyftan;
• ½ tesked pepparrot.

Stor rödbetasoppa. Kall sommar soppa. Steg för steg recept

1. För att laga rödbetor måste du koka unga potatisar. Du kan använda valfri potatis baserat på din smak.
2. Du måste också koka ägg i förväg.
3. Häll vatten i en bekväm kastrull, häll socker, salt, tillsätt citronsaft, blanda och sätta på eld för att värma.
4. Förbered rödbetorna: det måste rengöras och rivas på ett grovt rivjärn. Skivade rödbetor skickas till kokande vatten, koka i sju till tio minuter över hög värme och koka sedan på låg tills kokta.
5. Sedan måste kokta ägg skalas. Ett par ägg kan lämnas för dekoration.
6. När rödbetorna är kokta måste du prova buljongen och tillsätt eventuellt ingredienserna som saknas. Låt buljongen på en sval plats att svalna.
7. Vi förbereder gurkorna: de måste tvättas, skär av ändarna och skär i små remsor. Vi lägger den hackade gurken i en djup skål.
8. Rådet. Skär en gurka i hälften och riv den ena hälften på ett fint rasp så att i rödbetor gurka ger juicen och aromen så mycket som möjligt.
9. Förbered greenerna. Tvätta grön lök och dill, torka och hacka så fint som möjligt. Vi flyttar de hackade greenerna i diskarna för gurkorna. Blanda alla ingredienser.
10. Vi lägger en liten dill i en finrivad gurka och minns lite med en gaffel så att dillen ger sin smak och doft.
11. Vi skär de kokta äggen med en kniv eller använder en äggskiva.
12. När rödbetan svalnar måste den kylas så att den svalnar väl.
13. Tillsätt pepparrot, senap, hackad vitlök till den kylda rödbetorförbandet, blanda allt ordentligt.
14. Vi tar en tallrik, lägger en sked med fin riven gurka med dill, hackad gurka med örter, ägg, blanda, fyll med rödbetor fyllning, lägg en sked gräddfil på toppen, dekorera med ett skuren ägg och en kvist dill.
15. Du kan klippa potatisen i tärningar, sugrör och sedan lägga på plattan eller servera den separat.
16. Från det angivna antalet produkter erhålls 7-8 portioner.

Den underbara rödbetan är klar, det är väldigt lätt att skapa ett så smakfullt hem. Skålen är mycket kryddig och original i smak, den kommer säkert att tilltala din familj. På webbplatsen "Mycket välsmakande" kan du hitta många fler intressanta och originella rödbetorrecept. Bon aptit - och laga mat med nöje.