Turkisk soppa med tomat och ost

mydomen.com

Turkisk soppa med tomat och ost

Turkisk soppa med tomat och ost är en mycket öm och otroligt välsmakande första rätt. Slutligen har vintern avslutats, och med de första varma strålarnas ankomst, vill vi ha något lätt att organisera vila för kroppen efter rik soppa. Det här receptet hjälper dig att inte bara äta en välsmakande måltid, utan också heja upp dig själv och dina nära och kära. Det är tillagat av färska tomater, som förmedlar sin unika smak och arom. Vad kan jag säga - du måste försöka!

ingredienser:

  • två medelstora tomater;
  • tre matskedar tomatpuré;
  • två matskedar mjöl;
  • 50 gram grädde;
  • smör - cirka 50 gram;
  • 5 glas renat vatten (någonstans 1,2 liter);
  • salt och svartpeppar (efter smak);
  • hårdost - 100 gram (för dekoration).

Turkisk soppa med tomater och ost. Steg för steg recept

  1. Vi lägger kastrullen på låg värme. Lägg smöret i det när det värms upp. Med en sked bär vi en bit längs botten: och smälter därmed oljan.
  2. Tillsätt mjölet när en smörbit är helt smält. Blanda väl. Stek den till en vacker gyllene nyans. Under processen försöker vi bryta alla klumpar så att mjölet övergår värmebehandlingen jämnt.
  3. Häll tomatpasta när mjölblandningen tar på sig en gulaktig nyans. Blanda väl tills en homogen massa bildas. Sänk ner brännarens värme till ett minimum och lämna kastrullen ett tag.
  4. Låt oss börja göra tomater. Vi tar dem, skölj med vatten och gnugga sedan med ett grovt rivjärn: skalet blir kvar, vi kastar bort det. Efter att ha hällt i en kastrull till pastan.
  5. Tillsätt vatten och blanda alla ingredienserna. Koka nu vår ovanliga tomatsoppa.
  6. Så snart vattnet kokar, häll i grädden och blanda. Tillsätt därefter salt och krydda med svartpeppar.
  7. Koka en läcker soppa på turkiska i ytterligare 5 minuter. Efter att vi tagit bort från värmen. Täck med ett lock och låt det stå en stund: på det här sättet får den den nödvändiga densiteten.
  8. Häll den i tallrikar efter att soppan är infuserad. Enligt receptet serveras tomatsoppa med ost. Riv det bara på ett medium rivjärn och strö på toppen.
  9. För att få soppan med tomater och ost att se mer estetisk ut, dekorera den med en kvist färsk mynta. Den röda konsistensen kommer att se mycket fin ut med gröna, vilket också ger en antydan till arom.
  10. Turkisk ostsoppa kan snabbt framställas genom att blanda alla ingredienser och avbryta dem med en mixer. Det blir fräschare och behåller fler vitaminer. Det här alternativet är en av favoriträtterna för rå matister.
  11. Serveringssoppa är möjlig inte bara med ost utan också med stekt eller kokt kyckling. Kombinationen av kyckling och turkisk soppa kommer att glädja dig med en oöverträffad smak.

Efter receptet lagar du samma tomatsoppa som i Turkiet. Det visar sig vara mycket ömt och bevarar smakens fräschhet - detta är den perfekta första maträtten på våren. Vet du alla hemligheter har du inget annat val än att laga soppa med tomat och ost. Snälla dina släktingar! Och på vår webbplats "Jag älskar att laga mat" kan du se andra recept på kalla sommarsoppor.

Add a comment